APPRENTI(E) EN RESTAURATION
Alternance Paris 01 Louvre (Paris) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Description de l'entreprise
Hôtel entièrement rénové de 388 chambres– 18 salles de réunion – 1 salle de fitness – Différents lieux de restauration
Le Mercure Paris Porte de Versailles Expo est à la recherche d’un(e) Apprenti(e) pour rejoindre l'équipe restauration.
Si toi aussi tu aimes le contact client, tu as la fibre de la restauration et tu es ultra motivé(e), rejoins-nous !
Description du poste
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
· Être le/la garant(e) de la satisfaction des clients à tous les moments de la journée du petit déjeuner au diner,
· Assurer un accueil chaleureux et personnalisé à notre clientèle
· Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
· Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
· Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
· Mise en place des salles de restauration, des arrières, du buffet, et débarrassage
· Veiller au respect des normes et standards de la marque et les faire appliquer,
· Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité,
· Effectuer le rangement et nettoyage des salles et des arrières après le service,
· Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
COMMERCIAL / VENTE :
· Etre force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations
· Etre attentif et respecter la demande du client
· Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
· Connaître les services proposés par l’hôtel, informer le client sur sa demande et l’inciter à les utiliser
HYGIENE / SECURITE DES PERSONNES / ENVIRONNEMENT :
· Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP - PAMS
· Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
· Connait et applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
· Connait et applique la politique du programme Planet 21
COMPETENCES REQUISES :
· Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
· Maitrise de l’anglais selon les besoins de l’hôtel
· Sens de l'accueil, du service et de la qualité
· Vendeur
· Dynamisme
· Bonne présentation
· Rigueur et organisation
· Du CAP au Bac Pro Restauration
Si tu souhaites apprendre, évoluer dans une équipe sympathique et professionnelle, et participer au développement de l’hôtel, envoie-nous ton CV et une lettre de motivation à H0375-HR@accor.com .
Informations supplémentaires
Avantages
-Treizième mois sous conditions d'ancienneté
-Participation transports ( 50%)
-Intéressement collectif
-Participation groupe
-Mutuelle
-Plan épargne entreprise
Type d'emploi : Alternance
Salaire : 600,00€ à 1 400,00€ par mois
Avantages :
· Épargne salariale
· Horaires flexibles
· Prise en charge du transport quotidien
· Réductions tarifaires
Programmation :
· Disponible le week-end
· Horaires flexibles
· Travail en journée
· Travail en soirée
Types de primes et de gratifications :
· Pourboires