Sous Chef (m/w/d)

Job description

Das Hyatt Place Zurich Airport The Circle liegt in der Nähe des Flughafens Zürich und ist Teil der Destination The Circle. Gut angebunden an das Stadtzentrum mit allen öffentlichen Verkehrsmitteln sowie an die Hauptautobahn rund um Zürich, befinden wir uns im Herzen von The Circle, wo unsere Gäste den Komfort und die Bequemlichkeit geniessen können, die sie sich wünschen.

Desired profile

Qualifications :

·  Mitführung der gesamten Küchenbrigade inkl. Koordination der Arbeitsabläufe und Delegation von Aufgaben
·  Auswahl und Rekrutierung neuer Teamkollegen
·  Kontrolle der Sauberkeit am Arbeitsplatz (Kühlhäuser, Arbeitsflächen, Böden, Lagerbereiche, etc.)
·  Verantwortung für die Präsentation der Gerichte (Büffets, Menüs)
·  Durchführen der Bestellungen und Inventuren, sowie Kontrollieren der Food-Kosten
·  Zuständigkeit für die Aufrechterhaltung des ISO 22000 Standards in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene
·  Ständige Mitkontrolle der Qualität der Produkte, Geschmackstests und Gewährleistung einer ansprechenden Anrichteweise.

Herz und Hand sind deine täglichen Begleiter? Dann packe bei uns mit an und organisiere nicht nur die Abläufe, sondern lass uns auch an der Kreativität teilhaben - wir freuen uns auf deine Bewerbung!