Executive Chef

Job description

Das erwartet dich als Executive Chef (m/w/d): 
* Annahme und Kontrolle von Warenlieferungen
* Umsetzung von Qualitätsstandards
* Optimierung der Arbeitsprozesse in der Küche
* Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
* Sehr gute Kommunikation innerhalb des Küchenteams und mit anderen Abteilungen
* Leitung von zwei Küchenteams (Bankett und À-la-carte
* Kreative Mitgestaltung neuer Gerichte und Ideen
* Einarbeitung neuer Mitarbeiter
* Dienstplangestaltung


Wonach suchen wir?
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch und einschlägige Berufserfahrung in der Position als 
Executive (Sous) Chef (m/w/d) * Selbstständige, gewissenhafte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
* Führungsqualitäten und Teamgeist
* Flexibilität, Engagement, Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit
* Ausgeprägte Kreativität und Leidenschaft für kulinarische Genüsse
* Gastorientiertes Denken und Handeln
* Fundierte Kenntnisse in Budgetierung und Kostenkontrolle
* Kenntnisse in modernen Kochtechniken und Küchenmanagement-Software sind von Vorteil

Je nach Ausbildung und Qualifikation wird diese Position im Kollektivvertrag für Arbeitnehmer BG1 mit 2.699,00 € eingestuft. Bei entsprechender Erfahrung und Fachkenntnissen ist eine Überbezahlung garantiert.

Desired profile

Wonach suchen wir?
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch und einschlägige Berufserfahrung in der Position als 
Executive (Sous) Chef (m/w/d) * Selbstständige, gewissenhafte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
* Führungsqualitäten und Teamgeist
* Flexibilität, Engagement, Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit
* Ausgeprägte Kreativität und Leidenschaft für kulinarische Genüsse
* Gastorientiertes Denken und Handeln
* Fundierte Kenntnisse in Budgetierung und Kostenkontrolle
* Kenntnisse in modernen Kochtechniken und Küchenmanagement-Software sind von Vorteil

Je nach Ausbildung und Qualifikation wird diese Position im Kollektivvertrag für Arbeitnehmer BG1 mit 2.699,00 € eingestuft. Bei entsprechender Erfahrung und Fachkenntnissen ist eine Überbezahlung garantiert.}

About Meliá Hotels International

Bei Meliá sind wir stolz darauf, eine Community von Very Inspiring People zu sein.

Unser Team besteht aus engagierten Fachleuten, die sich dafür einsetzen, alltägliche Erlebnisse in außergewöhnliche Momente zu verwandeln. Ob Sie nun am Anfang Ihrer Karriere stehen oder ein erfahrener Experte sind, jedes Team-Mitglied bringt einzigartige Talente und Perspektiven mit, die zu unserer lebendigen sowie wertvollen Kultur beitragen.

Die Arbeit bei Meliá ist nicht einfach nur ein Job, sondern eine Gelegenheit zur kontinuierlichen persönlichen und beruflichen Entwicklung. Wir glauben an die Förderung von Potenzialen und die Befähigung unserer Mitarbeiter, ihre Zukunft in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld zu gestalten. Mit dem Schwerpunkt auf Innovation laden wir Sie ein, gemeinsam mit uns unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen, und sich gleichzeitig auf Ihre eigene Entdeckungsreise und Erfolgsgeschichte zu begeben.