Assistant F&B Manager

Job description

Urban Hive Madrid abrirá sus puertas en marzo de 2026.

Ubicado en el corazón de la ciudad, a pocos pasos del Palacio Real, la Plaza de España y el Teatro Real, el hotel contará con 144 habitaciones, 4 salas de reuniones, sala de fitness, restaurante, lobby bar y una espectacular rooftop con piscina y skybar, con vistas inmejorables sobre Madrid.

En el corazón del proyecto estará GINA Madrid, el segundo restaurante de la marca tras el éxito de Gina Burdeos (https://gina-bordeaux.fr): un concepto italiano contemporáneo, fresco y creativo concebido como el centro de la vida social del hotel y punto de encuentro natural entre huéspedes y locales. El espacio se articula en torno a GINA Restaurante, con un espectacular horno de piedra central que será el alma de la fiesta y escenario de show cooking, y GINA Bar, un lugar vibrante de coctelería y café de autor donde baristas y mixólogos darán vida a experiencias que acompañan todo el día.

Junto a GINA, el Sky Bar en el rooftop y los espacios para eventos completan una propuesta diseñada para ofrecer una agenda social activa, con música, DJs, afterworks, colaboraciones y experiencias pop-up, donde huéspedes y locales se encuentran, comparten y disfrutan.

Tu misión:

Apoyar y liderar las operaciones diarias de Alimentos y Bebidas, asegurando un servicio dinámico, cercano y alineado con el ADN lifestyle de Urban Hive.

Ofrecemos:

• Formar parte de una apertura única en pleno centro de Madrid, contribuyendo a la experiencia F&B de Urban Hive Madrid desde cero.
• Un entorno vibrante donde gastronomía, mixología, música y diseño se dan la mano para crear experiencias memorables.
• Un proyecto respaldado por los valores de Urban Hive & Gina: frescura, creatividad, cercanía, diversión y calidad.
• Paquete salarial competitivo
• Contrato Indefinido
• Tarifa friends&family en la red de hoteles Hively.

Desired profile

Tu Perfil:

• Formación en Hostelería, Turismo o similar.
• Experiencia mínima de 2 años como Assistant F&B Manager o en posiciones de supervisión en Alimentos y Bebidas, en hoteles lifestyle, urbanos o boutique.
• Español e inglés imprescindibles (nivel alto). Otros idiomas valorables.
• Experiencia sólida en operaciones de F&B, liderazgo de equipos de sala y bar, control de costes y stocks, y enfoque claro en la experiencia del cliente.

Formamos parte de HIVELY HOSPITALITY. Con unas quince marcas de gran notoriedad, 80 establecimientos en Francia y Europa y 60 profesiones en los sectores de la hostelería, la restauración y el bienestar, HIVELY HOSPITALITY ofrece una diversidad de oportunidades y desarrollos a todos aquellos que buscan realizarse.