Commi II - Halwai

Job description

Company Description

Gründe für Accor zu arbeiten?
Wir sind weit mehr als ein weltweit führendes Unternehmen. Wir empfangen Dich so, wie Du bist und bei uns findest Du einen Beruf und eine Marke, die zu Deiner Persönlichkeit passen.
Wir unterstützen Dich dabei, jeden Tag zu wachsen und zu lernen. Wir sorgen dafür, dass Deine Arbeit einen Sinn in Deinem Leben hat und dass Du auf Deiner Reise mit uns die grenzenlosen Möglichkeiten von Accor erkunden kannst.
Bei Accor kannst Du jedes Kapitel Deiner Geschichte selber schreiben, und gemeinsam können wir die Gastronomie und Hotellerie von morgen verändern. Entdecke das Leben, das Dich bei Accor erwartet, besuche https://careers.accor.com/.
Tu das, was Du liebst, trage etwas für die Gemeinschaft in der Welt bei, und wage es den Status quo in Frage zu stellen! #BELIMITLESS

Job Description

Primary Responsibilities

Operation

·  Stock up the assigned kitchen with raw materials and ingredients on a daily basis
·  Be familiar with the use of all electrical and mechanical equipment in the kitchen and observe safety precautions when handling them
·  Master all basic cooking methods like cutting of ingredients and preparing daily mis-en-place for the assigned station
·  Prepare food items as per standard recipe cards whilst maintaining portion control and minimizing wastage
·  Apply necessary precautions with regards to the hotel food safety and hygiene standards (HACCP)
·  Clean and maintain all equipment within the food production area
·  Promptly report any hazards, unsafe working conditions or equipment which requires repair or maintenance to immediate supervisor.

Other Responsibilities

·  Be well versed in hotel fire & life safety/emergency procedures
·  Apply necessary precautions with regards to the hotel food safety and hygiene standards (HACCP)
·  Attend all briefings, meetings and trainings as assigned by management
·  Maintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times
·  Perform other reasonable duties assigned by the assigned by the Management