Sous Chef Irdeto Hoofddorp (fulltime) - Vermaat - Hoofddorp

Job description

Breng jij de keuken van onze locatie Irdeto Hoofddorp naar een hoger niveau?

Waar bijt jij je in vast?
Jij ziet jezelf al helemaal werken in de keuken van ons bedrijfsrestaurant bij Irdeto Hoofddorp.Jij zorgt samen met de Chef elke dag weer voor een onvergetelijke lunch voor ongeveer 200 gasten. Als Sous Chef kun jij jouw culinaire creativiteit volledig kwijt, dit verwachten we zelfs van je. Van een aziatische noodlesoep tot een heerlijke indiase curry of een vitello tonato, jij weet onze (inter)nationele gasten als de beste te verrassen. Geen standaard menucyclus, Jij laat onze gasten genieten van het samen eten en drinken met de meest verse en kwalitatief hoogstaande producten. Je bent verantwoordelijk voor de voorbereidende en uitvoerende werkzaamheden tijdens de lunch. Vanzelfsprekend verzorg je samen met je collega de inkoop en enige administratie. De trends op foodgebied volg jij op de voet, gewoon omdat je dat leuk vindt, èn om het te kunnen toepassen in je werk!

Wie ben je?

Je hebt een relevante afgeronde koksopleiding op MBO niveau en je hebt minimaal 3 jaar ervaring in gerenommeerde restaurants.

Je weet met jouw kennis goed in te spelen op de markt en je bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling als het gaat om eten & drinken.

Jij hebt een open en gastvrije houding, je bent direct en communicatief vaardig.

Je bent op doordeweekse dagen overdag beschikbaar.

Je bent woonachtig in (omgeving) Hoofddorp.

Wie zijn wij?

VERMAAT ontwikkelt en exploiteert horeca- en retailconcepten op maat voor bedrijven, ziekenhuizen, culturele instellingen, luchthavens en evenementen. VERMAAT is een familiebedrijf met geschiedenis. De no-nonsense mentaliteit, sociale benadering en focus op continuïteit vinden daar hun oorsprong. Een solide basis waarmee VERMAAT met open blik de dynamische wereld van nu betreedt. We werken vanuit passie en trots. Dat drijft ons om dagelijks de beste te willen zijn.

De kernwaarden van VERMAAT zijn enthousiast, groei, aandacht en trots. Dit zijn niet zomaar woorden, ze geven richting aan ons gedrag. Je kunt de VERMAAT-collega herkennen aan zijn persoonlijkheid en hoe hij de dingen doet voor zichzelf en voor een ander.

Wat bieden wij jou?
Wil jij het beste uit jezelf halen? Nooit stoppen met groeien? Dan ben je bij VERMAAT aan het juiste adres, wij geven talent de ruimte en een passende beloning. Regelmatig sparren we over jouw groei. Wat wil je nog leren? En wat wil je bereiken? Denk aan het doorgroeien naar een (nog) grotere locatie, of het aansturen van meerdere locaties. VERMAAT helpt je om jouw dromen te realiseren. Jouw groei stopt nooit.

Enthousiast?
Kun jij ons overtuigen met jouw track record, maar bovenal met jouw persoonlijkheid en drive? Reageer dan direct via de sollicitatiebutton.