Zelfstandig werkend kok Banqueting MST Enschede (fulltime) - Vermaat Investments B.v. - Enschede

Job description

Zelfstandig werkend Kok
Zorg jij voor de culinaire invulling van de banqueting in het MST ziekenhuis in Enschede?

Waar bijt jij je in vast?
MST Enschede is een veelzijdige ziekenhuislocatie van VERMAAT, waarvoor we de horeca in het personeels- en bezoekersrestaurant verzorgen, een winkel runnen en de banqueting verzorgen. Voor de banqueting zijn wij op zoek naar een culinair creatieve Zelfstandig werkend kok.
Als Zelfstandig Werkend Kok kook jij de sterren van de hemel voor onze banqueting. Jij laat onze gasten genieten van het samen eten en drinken met de meest verse en kwalitatief hoogstaande producten. Als Zelfstandig werkend Kok zie je dan ook toe op de waarborging van de kwaliteit van de (verse) producten en verricht je voorbereidende en uitvoerende werkzaamheden. Verder ben je mede verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken, zoals het verzorgen van de inkoop en enige administratie. Ook verwachten we dat je creatieve input levert voor de samenstelling en wijziging van menu’s en methoden.In de daluren spring je bij in onze restaurant keuken wanneer nodig.

Wie ben je?

Een relevante afgeronde MBO koksopleiding en minimaal 5 jaar werkervaring in gerenommeerde restaurants.

Je weet met jouw kennis goed in te spelen op de markt en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling.

Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.

Jij hebt een gastvrije houding, bent innovatief en ondernemend.

Je bent stressbestendig, energiek, representatief, je durft verantwoordelijkheid te nemen en hebt oog voor detail.

Je bent flexibel inzetbaar, je bent zowel doordeweeks, avonden als weekenden beschikbaar.

Jij bent woonachtig in (omgeving) Enschede.

Wie zijn wij?

VERMAAT ontwikkelt en exploiteert horeca- en retailconcepten op maat voor bedrijven, ziekenhuizen, culturele instellingen, luchthavens en evenementen. VERMAAT is een familiebedrijf met geschiedenis. De no-nonsense mentaliteit, sociale benadering en focus op continuïteit vinden daar hun oorsprong. Een solide basis waarmee VERMAAT met open blik de dynamische wereld van nu betreedt. We werken vanuit passie en trots. Dat drijft ons om dagelijks de beste te willen zijn.

De kernwaarden van VERMAAT zijn enthousiast, groei, aandacht en trots. Dit zijn niet zomaar woorden, ze geven richting aan ons gedrag. Je kunt de VERMAAT-collega herkennen aan zijn persoonlijkheid en hoe hij de dingen doet voor zichzelf en voor een ander.

Wat bieden wij jou?
Wil jij het beste uit jezelf halen? Nooit stoppen met groeien? Dan ben je bij VERMAAT aan het juiste adres, wij geven talent de ruimte en een passende beloning. Regelmatig sparren we over jouw groei. Wat wil je nog leren? En wat wil je bereiken? Denk aan het doorgroeien naar een (nog) grotere locatie of een functie als eindverantwoordelijke. VERMAAT helpt je om jouw dromen te realiseren. Jouw groei stopt nooit.

Enthousiast?
Kun jij ons overtuigen met jouw track record, maar bovenal met jouw persoonlijkheid en drive? Reageer dan direct via de sollicitatiebutton.