employé de restauration - H/F

Description de l'offre

Paru le : Vendredi 17 janvier 2020
Contrat : CDI
Secteur : Administration / Gestion
Localisation : Nord-Pas-de-Calais-Picardie
Experience : 1-2 ans

CONTEXTE ET MISSION :
Ramsay Générale de Santé est le premier groupe privé pan-européen d’hospitalisation et de soins primaires. Le groupe compte aujourd’hui 36 000 salariés et travaille avec près de 8 600 praticiens.

Présent dans 6 pays, la France, la Suède, la Norvège, le Danemark, l’Allemagne et l’Italie, le groupe soigne plus de 7 millions de patients par an dans ses 310 établissements. En France, 1 Français sur 10 ayant subi une chirurgie l’an dernier a été opéré dans l’un des établissements du groupe.

Ramsay Générale de Santé couvre l'ensemble de la chaîne de soins, dans trois métiers : Médecine-Chirurgie-Obstétrique (MCO), Soins de Suite et de Réadaptation (SSR) et Santé Mentale. Le groupe propose la quasi-totalité des prises en charges médicales et chirurgicales. En France, le groupe enregistre les meilleures notations en matière de qualité/sécurité selon les certifications de la Haute Autorité de Santé.

Partout où il est présent, le groupe participe aux missions de service public de santé et au maillage sanitaire du territoire.
Le groupe investit tous les ans dans l’innovation (plus de 150 millions € sur le seul marché français) que ce soit dans les nouvelles technologies chirurgicales, d’imagerie, la construction et la modernisation d’établissements… Il innove aussi au service des patients avec de nouveaux outils digitaux ou encore en faisant évoluer ses organisations pour une meilleure efficacité de la prise en charge comme le prouve le suivi sur une appli des délais d’attente en temps réel dans la plupart de ses services d’urgences en France.

Par ailleurs, Ramsay Générale de Santé est un acteur reconnu de la Recherche et de l’Enseignement. Et sa Fondation, dédiée principalement à la prévention santé, développe de nombreuses actions pour trouver les outils propres à faire évoluer les comportements de la population, à l’image du Prevent2Care Lab, un incubateur de start ups « prévention santé ».

Nous recherchons pour le site de l’Hôpital privé le Bois situé à Lille,
un Employé de Restauration H/F.

Poste en CDI, temps partiel 24h /semaine.

L’EDR placé sous les ordres de la coordinatrice des EDR, du chef de cuisine, du gérant de cuisine et de la coordinatrice des ressources humaines du service, est en charge de toutes les actions relatives au fonctionnement de la distribution et du conditionnement des repas , ainsi que de l’entretien des locaux et du matériel. Les EDR sont aussi chargé(es) de faire le lien entre la cuisine et les services.

Dans toutes ses activités et missions, l’EDR conformément au plan de maitrise sanitaire et aux procédures de l’HACCP est tenu de respecter en permanence :
- les règles de propreté corporelle et vestimentaire
- les règles d’hygiène de travail, en particulier le lavage des mains, le nettoyage et l’entretien des surfaces de travail
- les règles relatives à la marche en avant dans le temps et dans l’espace

MISSIONS:
--> Conditionnement :
Conditionnement en chaîne, en liaison chaude
Préparation des échelles (desserts, fromages)

--> Distribution :
Chargement des plateaux
Acheminement des chariots repas dans les étages

--> Entretien locaux et matériels :
Nettoyage des locaux
Plonge vaisselle
Plonge batterie

Saisie des factures sur le logiciel ADORIA

Profil recherché

PROFIL :
Idéalement vous possédez une première expérience en employé de cuisine au sein d'un clinique.

Vous êtes en capacité d'utiliser le logiciel ADORIA.

Vous connaissez les règles d’hygiène HACCP; vous êtes organisé(e) dans votre travail.

Rigoureux vous aimez travailler en équipe. Idéalement vous possédez une première expérience en employé de cuisine au sein d'un clinique. Vous êtes en capacité d'utiliser le logiciel ADORIA. Vous connaissez les règles d’hygiène HACCP; vous êtes organisé(e) dans votre travail. Rigoureux vous aimez travailler en équipe.