Laborantin en chimie – analyse sensorielle

Job description

Laborantin en chimie – analyse sensorielle


Centre de Recherche Nestlé (CRN), Lausanne, Suisse Contrat à durée indéterminée,
100 %

Au cours des cinq dernières années, le CRN, qui compte 600 employés, a publié près de 1 000 publications scientifiques dans des revues spécialisées et dépose environ 80 brevets chaque année. Il compte également une centaine de collaborations de recherche avec des universités ou des instituts de recherche du monde entier. Le CRN est organisé en trois grands instituts de recherche sur les sciences de la nutrition, les sciences des matériaux et la sécurité alimentaire et les sciences analytiques. Des unités de recherche axées sur le développement clinique et le PetCare complètent ces grands instituts. Dans le groupe Nestlé, il joue un rôle prépondérant en fournissant les bases scientifiques pour des produits plus sains (plus d'informations sur le CRN sous www.research.nestle.com ).

Afin de poursuivre sa stratégie de recherche, « l'Institute of Materials Science » du CRN recherche un Laborantin en chimie – analyse sensorielle afin de compléter notre département Biologie.

Dans ce poste au sein du groupe de recherche « Flavour », il vous reviendra d'effectuer et de documenter les activités de laboratoire conformément au plan prévu sous la supervision des scientifiques, conformément aux bonnes pratiques de laboratoire (GLP) et aux règles de sécurité.

Responsabilités principales
· Préparer et effectuer des analyses de laboratoire, principalement par LC / MS et GC / MS, conformément aux protocoles d'analyse de la saveur des aliments et des boissons
· Consolider les données analytiques par des statistiques de base et documenter les résultats de manière appropriée
· Conduire et assister les activités d'échantillonnage et organiser des évaluations sensorielles
· Présenter les résultats au niveau du groupe ou du projet, contribuer à l'analyse des résultats et à la présentation avec les scientifiques
· Participer à la description des méthodes dans les publications et rapports de R&D
· Fournir un soutien technique précis et en temps dans les projets
· Contribuer à l'organisation du laboratoire (maintenance, SOP, inventaire, etc.)
Profil recherché
· CFC en qualité de technicien de laboratoire ou équivalent, avec minimum 3 ans d'expérience pratique (idéalement en chimie alimentaire)
· Solide expérience pratique en analyse instrumentale (LC/MS, GC/MS, LC-UV, IC)
· Maîtrise d'autres méthodologies / technologies pour l'isolation, l'identification et la quantification de molécules organiques à partir d'aliments et / ou de matières premières
· Bonne maîtrise des outils informatiques et MS Office (Excel, PPT, Word) pour le traitement et la consolidation des données
· Curiosité, esprit pratique et expérimental nécessaires
· Des connaissances techniques en analyse sensorielle seraient appréciées
· Bonnes compétences en communication, autonomie et esprit d'équipe
· Français et anglais courants
Montrez-nous que vous avez envie de vous investir durant votre engagement. Votre dynamisme et votre entregent vous distingueront des autres candidats. Si vous êtes prêt à évoluer dans un environnement dynamique et stimulant et si vous voulez faire une différence dans notre performance, postulez en anglais www.nestle.com/jobs .

Le groupe Nestlé est le leader mondial de la nutrition, de la Santé et du Bien-être avec un chiffre d'affaires en 2017 de 89,8 milliards de francs suisses, plus de 328'000 employés dans le monde et 418 usines dans plus de 86 pays. Nous offrons un environnement de travail international attractif et dynamique avec des possibilités de développement constantes. Cela reflète notre conviction que les gens sont notre atout le plus important. Pour en savoir plus sur notre Groupe et les raisons de nous rejoindre sur www.nestle.com .