Confeiteiro

Job description

Qual será sua missão?Elaborar e finalizar produtos de confeitaria com qualidade, criatividade e padronização, contribuindo para a excelência da experiência gastronômica oferecida aos hóspedes. 
Quais serão suas atividades?
* Produzir e finalizar sobremesas, bolos, tortas, doces finos e outras criações da confeitaria do hotel;
* Elaborar preparações seguindo os padrões de qualidade, apresentação e sabor definidos pela cozinha;
* Garantir a organização, limpeza e higienização da área de trabalho conforme normas de segurança alimentar;
* Controlar estoque de insumos da confeitaria, solicitando reposições quando necessário;
* Apoiar na criação de novas receitas e na montagem de buffets e eventos;

O que estamos buscando?
* Ensino médio completo;
* Curso técnico ou profissionalizante em Confeitaria ou Gastronomia (desejável);
* Experiência comprovada na função em cozinha profissional ou hotelaria;
* Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;
* Perfil organizado, ágil e com olhar estético na apresentação dos pratos.
* Vivência em hotéis, resorts ou restaurantes de alto padrão, desejável. 
* Capacidade de adaptação para diferentes estilos de cardápio (buffet, à la carte, eventos);
* Criatividade para desenvolvimento de novas receitas e apresentações.

* Trabalhar em sinergia com a equipe de cozinha, mantendo bom relacionamento interpessoal.

Desired profile

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About Meliá Hotels International

Na Meliá, temos orgulho de ser uma comunidade de Very Inspiring People.

Nossa equipe é composta por profissionais dedicados, comprometidos em transformar experiências do dia a dia em momentos extraordinários. Seja você iniciante na carreira ou um profissional experiente, cada membro da equipe traz talentos e perspectivas únicas que enriquecem nossa cultura vibrante e acolhedora.

Trabalhar na Meliá não é apenas um emprego, é uma oportunidade de desenvolvimento pessoal e profissional contínuo. Acreditamos em valorizar o potencial e em empoderar nossos colaboradores para construírem seu futuro em um ambiente dinâmico e de apoio. Com foco na inovação, convidamos você a criar experiências memoráveis para nossos hóspedes, enquanto embarca na sua própria jornada de descobertas e conquistas.