Offers “Leclerc”

Expires soon Leclerc

PATISSIER - H/F

  • CDI
  • Douai (Nord)
  • Chemistry / Biology / Agronomy

Job description



Descriptif de l'offre

Sous le contrôle du Responsable de rayon, vous exécuterez toutes les tâches nécessaires à la fabrication des produits proposés dans le rayon, dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité et de la charte accueil en vigueur dans notre magasin.

Ainsi, vous participerez à la production ou à la préparation de produits alimentaires destinés à la consommation dans le rayon pâtisserie.

Vous opérerez manuellement sur les produits ou avec un outillage mécanisé. Vous exécuterez des tâches précises tout en respectant un plan de travail, des techniques particulières ou des recettes.

Vous devrez maîtriser les spécificités des produits que vous transformerez (mode de conservation des produits, la traçabilité, etc...).

 vous devrez:  

· Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire 
· Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection de son environnement de travail (labos, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel) 
· Respecter les procédures de prise de poste (équipement spécifique au secteur, hygiène…) 
· Vérifier la conformité des marchandises livrées en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur 
· Assurer le traitement de la casse, des déchets et des emballages selon les consignes 
· Ranger et compter les marchandises en stock 
· Préparer les ingrédients ou les produits 
· Appliquer les recettes ou les consignes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène 
· Ranger et approvisionner le rayon en tenant en respectant l’implantation des produits, leur Date limite de vente, le balisage produits, et les informations relatives à l’origine du produit (traçabilité).

Profil recherché

Diplômé(e) d'un CAP pâtisserie, vous justifiez d'une expérience réussie dans ce domaine d'activité. 

 

Présentation du Mouvement E.Leclerc

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 125.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 43,4 milliards d'euros en 2016 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %. 

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.