34 days agoLa Boucherie

Adjoint de Direction (h/f)

  • CDI
  • Blois (Loir-et-Cher)
  • Hotels - Restaurants

Job description



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L'entreprise :La Boucherie TOULOUSE - MURET

La Boucherie, est un groupe qui vie et évolue en permanence.

 Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.

Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.

Description du poste

Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes :

 

Vos principales missions :

·  Vous respectez et faîtes respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, ainsi que les consignes de sécurité de l’établissement,
·  Votre principale priorité est la  qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, et vous savez promouvoir l’ensemble de nos produits,
·  Vous êtes opérationnel(le)  à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine,
·  Vous gérez les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation, et contrôlez les caisses avant et après fermeture,
·  Vous assurez la liaison entre la salle et la cuisine grâce à votre sens du management,
·  Vous contribuez à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail,
·  Vous êtes responsable de l’exploitation en l’absence du responsable du restaurant.

Rejoignez des équipes Vachement bien !

Venez partager nos Valeurs

CONVIVIALITE, GENEROSITE  et AUTHENTICITE

 

Ideal candidate profile



Description du profil

·    Votre management auprès de votre équipe est participatif tout en étant rigoureux,
·  Vos expériences indispensables sur des postes similaires , ont développé votre sens du relationnel pour assurer une ambiance conviviale à l'image de La Boucherie, et votre motivation est là pour faire toute la différence,
·  Poste évolutif,

Notre propre Centre de Formation  Edibouch’  est là pour vous accompagner dans vos souhaits d’évolution professionnelle à tous postes au sein de nos restaurants.

 

La Boucherie une famille où il fait bon grandir !

Période de travail : le midi, le soir et le week-end

Date de démarrage souhaitée : 14 octobre 2019

Référence : AA9206ZR