ル・プリスティン東京 調理部 シェフ ド パルティエ Le Pristine Tokyo - Kitchen Chef de Partie

Job description

東京初進出のアンバウンド コレクション by Hyatt 内にある、ヨーロッパでミシュランを獲得したレストラン『Le Pristine』が日本初進出のレストランとなります。

ホテル虎ノ門ヒルズ 1階 に位置する「ル・プリスティン 東京」は、長年ミシュランの星に輝くシェフで起業家のセルジオ・ハーマンが掲げる使命を情熱的に体現しています。
「ル・プリスティン」は、単なるレストランではなく、セルジオが深い愛情を注ぐ音楽、アート、デザイン、ファッションが食体験をより特別に演出する、日々の幸せや喜びを祝うカジュアル・ファイン・ダイニングレストラン＆カフェ。

ル・プリスティン東京では、以下の業務を募集をいたします。
・メインダイニングにおける調理業務全般
（食材の発注・管理、衛生管理、若手スタッフの育成 他）

Desired profile

Qualifications :

・西洋調理経験者
・現在シェフ・ド・パルティエまたは同等程度の業務に従事されている方
・日常会話レベルの英語力