Offers “Hyatt Hotel”

Expires soon Hyatt Hotel

Chef de Partie, The Tavern - Grill & Lounge / メインダイニング『ザ タヴァン グリル&ラウンジ』シェフ・ド・パルティエ

  • Tokyo, JAPAN
  • Hotels - Restaurants

Job description


アンダーズ 東京のメインダイニング『ザ タヴァン グリル&ラウンジ』シェフ・ド・パルティエ(チームリーダー)を募集いたします。



・メインダイニング『ザ タヴァン グリル&ラウンジ』における調理業務 全般

(食材の発注・管理、衛生管理、若手スタッフの育成 他)


Responsible for cooking and preparation in our main dining room " The Tavern - Grill & Lounge "

(Ordering ingredients / Inventory control / Hygiene control / Training Culinary staff)

**Also including cooking and preparation for room services and "Rooftop Bar" located on the 52nd floor.

■ザ タヴァン グリル&ラウンジ ■



■ アンダーズ東京 ■



2014年に開業したアンダーズ 東京は銀座や六本木よりほど近いビジネス・レジャーの中心にあるランドマーク「虎ノ門ヒルズ」の高層階に位置する日本初のラグジュアリーライフスタイルホテルです。ホテルの形式にとらわれない、お客様それぞれが自分らしいスタイルでお過ごしいただけるよう、常にクリエイティブで温かいサービスでお迎えいたします。

**Andaz Tokyo Toranomon Hills**

Andaz, meaning “PERSONAL STYLE” in Hindi, delivers an innovative hospitality experience and attentive, uncomplicated service designed to accommodate guests’ personal preferences.

Andaz Tokyo Toranomon Hills, with its debut in 2014, is the first Andaz hotel in Japan and one of the seventeenth of its kind globally.

The hotel is located in the 52-story Toranomon Hills tower from floors 47-52 and offers easy access to key locations, including the Ginza shopping district, Tokyo Station and various cultural attractions.

We, as a pioneer of a lifestyle luxury brand in Japan, are committed to providing an unscripted, Japanese-inspired experience that will help our guests feel truly connected to the heart and soul of Tokyo.

Desired profile

Qualifications :



Any experience in Western cuisine.


Prior experience as a Chef de Partie or in a related position is an advantage.


Applicants should currently reside in Japan (hired on a local package).


Japanese: Conversational Level


English: Not required

Make every future a success.
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