Crépier(e) (H/F)

Job description

Crépier(e) (H/F)
Nous recherchons 2 crêpiers/crêpières pour un poste en contrat saisonnier hiver, nourri et logé pour la Krèperie du Kaila.



Vous serez en charge de la réalisation des plats de la carte d'une crèperie: les crèpes et galettes classiques et élaborerez les différents plats et salades d'accompagnement ainsi que les desserts.



Vous fabriquerez les différentes pâtes utilisées (pâte de sarrazin, froment), préparerez les garnitures salées cuisinées (légumes, fruits de mer, poissons, fondue d'oignons...), et les garnitures de base salées et sucrées (jambon, oeuf, fromage, champignon, sucre, confiture, glace, chocolat...).



En cadence avec les commandes prises en salle, vous devrez cuire les crêpes et les galettes, et les garnir de l'accompagnement demandé. Vous assurerez également l'élaboration des autres plats et desserts figurant sur la carte.



A la fin du service, vous devrez nettoyer le matériel utilisé et les plaques chauffantes.



Vos principales qualités:



-bon cuisinier



-bonne capacité à travailler en équipe



-rapidité d'exécution et résistance au stress



-bonne condition physique



-connaissance des règles d'hygiène en vigueur







Vous êtes titulaire du CTM crêpier ou CAP équivalent

About Hôtel Le Kaila

Au cœur des 3 Vallées à Méribel, l’hôtel le Kaïla *****, premier hôtel 5 étoiles de la station donne rendez-vous aux passionnés pour faire vivre à chaque client un séjour d’exception et une expérience unique.



L’hôtel est composé de 43 chambres & suites, d’un bar, d’un Spa Nuxe et du seul restaurant étoilé au Guide Michelin de la station: l’Ekrin.