Restaurant and Bar Manager

Job description

Le Pullman Brussels Centre Midi a une location privilégiée sur le site de la gare du Midi. Cet établissement 4 étoiles design et cosmopolite offre 237 chambres aux services supérieurs ainsi qu’un centre de convention à la pointe de la technologie.

Vous êtes passionné(e) par la Restauration ? Vous n’avez pas peur de penser différemment ni d’apporter des idées nouvelles ? Nous avons un poste fait pour vous.

Ce que l’établissement vous offre 

• Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor & Hively Hospitality
• Mealvouchers, Eco-chèques 250€, Sport & Culture chèque 100€, Hospitalisation insurance
• Plan de formations délivrées dans nos Académies et l’opportunité de développer vos compétences
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
• La capacité à faire la différence au sein d’une communauté locale à travers nos activités Ethiques & Responsabilité Sociale des Entreprises

Votre rôle 

• Organiser les points de vente restauration (restaurant Victor, bar Victor & Le Baron, room service) dont vous êtes a la charge 
• Offrir une expérience inoubliable pour nos clients
• Manager et motiver son équipe afin de développer les ventes et la qualité des prestations
• Contribuer au développement du chiffre d'affaires restauration par son action de vente
• Faire vivre les projets et points d'identité Pullman dans son point de vente 
• Assurer le rôle de leader, de mentor et de formateur auprès de l’équipe opérationnelle Restauration
• Assurer le respect des normes Food & Beverage

Desired profile

Votre expérience et vos compétences incluent 

• Qualité de service essentielle : une expérience est requise
• Capacité à créer et maintenir de bonnes relations avec les parties prenantes
• Excellente communication favorisant le partage d'information
• Capacité à manager une équipe, à partager une culture d’équipe forte et à encourager la performance
• Langues: français, anglais, néerlandais 

We are a member of HIVELY HOSPITALITY. With 15 brands, 80 properties in Europe and 60 different professions in hospitality, catering and wellness industries, HIVELY HOSPITALITY offers many opportunities and evolutions for everyone who are seeking for self-accomplishment. There’s only one prerequisite: motivation!