Demi-Chef(fe) de partie Pâtisserie H/F

Description de l'offre

Notre hôtel : Le Renaissance Paris Arc de Triomphe est un hôtel Lifestyle 5*au cœur de l'effervescence parisienne, proposant des découvertes locales & des expériences uniques à ses clients.

Nos trois valeurs sont les suivantes : local, intriguant, indépendant.

Notre ambition est de créer des souvenirs à nos clients en les surprenant, et en leur faisant vivre un voyage des sens stimulant et hors du commun. Ce sont les passions et intérêts des personnalités de notre équipe qui créent cette relation si particulière avec notre clientèle et notre différence.

Votre mission :

Le rôle du Demi-Chef de Partie Pâtisserie est essentiel, il est responsable de la dernière touche servie au Restaurant : les desserts et les mignardises ! 

Voici quelques missions que vous serez amené à réaliser :

• Créer & réaliser des desserts, pauses et mignardises pour les différents points de vente de l’hôtel (room service, accueil VIP, restaurant, bar, séminaires)
• Etre force de propositions pour développer et changer la carte en appliquant notre nouveau concept de restauration
• Respecter les mesures en matière de productivité, de coût des matières et autres charges en fonction du budget tout en préservant l’excellente qualité des mets
• Respecter l’hygiène conformément à la législation en vigueur, se conformer aux plannings de nettoyage, participer aux inspections journalières et hebdomadaires.

Nous vous proposons :

• Un salaire de 2300€/bruts par mois pour 39h par semaine
• Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!
• Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
• Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
• Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…
• L'accès à la salle de fitness de l'hôtel

Profil recherché

Votre profil :

• Expérience réussie en cuisine, envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle !
• Vous êtes ponctuel(le), soigné(e) et faites preuve d'esprit d'équipe.
• Vous avez le sens du goût, de l’observation du détail, de l’organisation et de l’anticipation.

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l’envie !