Apprenti(e) de cuisine H/F

Job description

Martin n'est pas juste un restaurant bistrot chic niché au coeur de l'hôtel Renaissance Paris République, c'est aussi et surtout une atmosphère et la promesse de faire pétiller vos esprits et vos coeurs, pour graver chaque instant.

Les Cocktails d'Alexis, l'Incroyable Brunch à la carte, le Goûter atomique by Yuyu, les recettes gourmandes du chef Melissa Ravel.

Le tout à découvrir dans cet intérieur designé par Didier Gomez ou sur la terrasse végétale cachée en plein coeur du Brooklyn Parisien.

Votre mission :

1/ Prendre soin des papilles de nos clients

• Participer à la mise en place des préparations culinaires (entrées, plats, desserts)
• Apprendre et appliquer les techniques de base de la cuisine traditionnelle et/ou gastronomique
• Respecter les fiches techniques et les consignes données par le chef
• Veiller à l’hygiène et à la propreté des postes de travail selon les normes HACCP
• Contribuer au bon déroulement du service (envoi, dressage, etc.)

Nous vous proposons :

• Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d’Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!
• Des tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
• Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
• Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…
• 75% du moyen de transport pris en charge
• Valorisation de la coupure à partir de 3h d’interruption 

Desired profile

Votre profil :

• Passionné·e par la cuisine, curieux·se et motivé·e à apprendre un métier exigeant et concret
• Sérieux·se, ponctuel·le et impliqué·e, avec un réel désir de progresser au sein d’une équipe
• Apte à travailler en équipe et à suivre les consignes avec rigueur
• Respectueux·se des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l’envie !