Outlet Attendant 餐厅服务员-全日制餐厅 - Hilton Shijiazhuang
Shijiazhuang (Shijiazhuang Shi) Hotels - Restaurants
Job description
· 具有积极的态度和影响力，责任感及主动解决问题的意愿，并能跟客人和团队成员清晰、有效沟通。
· 积极主动，承担义务，乐于热情地挑战任务，并寻找机会学习新技能或知识以便更好地展现自己。
· 上岗时着装要遵循形象要求标准，并遵循排班表按规定时间到岗。
· 熟悉掌握菜单知识并可以自如地向客人做以介绍，根据客人的不同国籍，推荐菜单上的食品及酒水。
· 理解健康食品，并可以向客人提出合理的建议。
· 熟练正确地指出自助餐台上的食品。
· 保证自助餐台的整洁。
· 达到工作技能检查表要求的产品知识水平。
· 遵守工作程序，确保餐厅根据早、中、晚餐以及客人的要求正确摆台，包括摆台、自助餐台的准备工作，各种服务设备准备就绪。以及自己已经被当班主管做好关于本次活动细节通知。
· 保证各种设备设施的清洁，随时可以对客服务。
· 按照主管或经理的要求，协助饮料服务员及厨房员工。
· 根据工作技能标准的要求，完成餐厅对客服务的准备工作。
· 微笑迎接客人，协助客人存放外套及背包并作自我介绍。
· 所有客人都需被引至桌旁，并询问他们喜欢坐在哪个位子。
· 保证客人就座后的两分钟内提供饮料，随后提供食品菜单。
· 提供报纸给所有用早餐的客人及单独用餐的客人。
· 确保所有服务都符合标准。
· 保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。
· 满足客人要求，如果不能满足，提供客人另外的选择。
· 在对所有客人的服务中尽到职责。
· 在客人选择零点服务时，在第一道菜之前为客人提供面包及黄油。
· 在服务每道菜之前，为客人准备相应的餐具。
· 熟练掌握并执行餐厅服务程序和艺术，确保我们的服务高效、始终如一、个性化和给客人留下激动人心的美好时刻。
· 服务后询问其是否满意，并询问客人是否有其他需要。
· 满足客人的各项要求，如不能马上答复客人，请与经理联系。
· 遵循POS机的使用程序。
· 明白所有结账程序，如：挂房账、现金、刷卡、行政账单等，确保入账准确无误。
· 经过餐桌时需要确认客人是否有任何需要。
· 在客人进入或离开餐厅是都报以微笑与问候，无论其是否在自己的服务区内。
· 确保达到工作技能检查表中涉及的各项标准。
· 以工作技能标准为基本准则处理客人投诉。
· 严格执行服务程序，确保所有服务设施的清洁与完备。
· 在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。
· 在客人结帐时，账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。
· 帮客人取回外套及背包。
· 感谢客人的光临并祝愉快。
· 理解相关OH&S法规，并在餐厅的日常运营中执行。
· 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。
· 向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。
· 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。
· 履行部门经理安排的其他相关工作和特殊的任务。
· 接受支援其他部门的任务或要求的安排。
· 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。
· 在服务工作的整个过程中，时刻保持高度的客户服务意识。
· 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
· 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于借助一切机会学习技能以便于改进自己的工作表现。
· 具有极强的应变能力。反应迅速并以积极的态面对需求的改变， 包括任何工作要求的改变。
· 具有极强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
· 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
· 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
· 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及他人的安全。
· 将服务客人放在首位。
· 在工作过程中始终体现职业素质。
· 制止争执。
· 避免使用冒犯或不礼貌的语言。
· 禁止饮用酒精饮料或服用非法药物。
· 当有客人在场时，不准与其他员工或认识的人员闲谈。
· 在客人视野范围内不准使用手机、mp3或掌上电脑（有商务需求时除外）。
· 所有员工提供服务时必须穿着整洁干净的制服。