Regionalleiter Catering (m/w)

Job description

Unser Angebot

Die HELIOS Kliniken Gruppe ist ein Unternehmen, das sich auf die Privatisierung von Krankenhäusern spezialisiert hat. Die Unternehmenszentrale befindet sich in Berlin.

Die HELIOS Management & Personal Nord-West GmbH stellt die regionale Verwaltung für sämtliche Kliniken und Unternehmen der Region Nord-West. Für den Bereich Catering in der HELIOS Region Nord-West (Schleswig-Holstein, Hamburg und nördliches Niedersachsen) suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt den

Regionalleiter Catering (m/w)

um diesen Bereich zukunftsweisend auszurichten. Ihr primärer Arbeitsort befindet sich in Hamburg mit regionaler Reisetätigkeit. Zeitgleich fungieren Sie als Standortleiter (m/w) der Großküche in Hamburg.

Ihr Aufgabengebiet:

·  Sie beraten die Regionalgeschäftsführung und die Geschäftsführer der Kliniken in allen Belangen der operativen und strategischen Aspekte der Speisenversorgung und Cafeterien (einschließlich Umstrukturierung und Reorganisation in der HELIOS Region Nord-West)
·  Sie unterstützen die Standortleiter der Speisenversorgung der Region in fachlicher Hinsicht und verantworten die Umsetzung unternehmensweiter Projekte der Speisenversorgung in der Region
·  Sie entwickeln bestehende Systeme und Abläufe in den einzelnen Küchen und Cafeterien zielführend weiter und bringen sich als Stratege / Strategin ein, hierfür nehmen Sie auch regelmäßig Mitarbeiterschulungen vor
·  Neben der ständigen Weiterentwicklung der Versorgungssysteme gehören die Planung und Umsetzung von Verkaufsstrategien in den Cafeterien der Kliniken zu Ihren Aufgaben. Sie optimieren Arbeitsabläufe sowie Personal-, Kosten- und Erlösstrukturen und überwachen so die Wirtschaftlichkeit des gesamten Bereichs "Speisenversorgung“
·  Sie sind zusammen mit den jeweiligen Klinikgeschäftsführern verantwortlich für die Erstellung und Einhaltung der Wirtschaftspläne sowie für die Prüfung unserer Benchmarks zu Patientenversorgung und -zufriedenheit. Weiter sind Sie verantwortlich für die Erstellung von Schulungsplänen nach HACCP sowie unseren internen Service-Pässen

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche, verantwortungsvolle Aufgabe die Ihnen eine attraktive und langfristige Möglichkeit der beruflichen und persönlichen Entwicklung in unserer dynamisch wachsenden Klinikgruppe ermöglicht. Neben einer leistungsgerechten Vergütung erwarten Sie ein zukunftsorientierter Arbeitsplatz und die Möglichkeit in einem führenden privaten Klinikunternehmen mitzuwirken. Die Leitung zentraler Dienst Catering und die Regionalverantwortlichen Catering aller HELIOS-Regionen arbeiten eng zusammen. Dieser intensive Informationsaustausch schafft hervorragende Voraussetzungen für ein interessantes und hoch effizientes Arbeitsumfeld auch in der Bewältigung der Anforderungen im Tagesgeschäft. Als Mitarbeiter/-in der HELIOS Kliniken Gruppe profitieren Sie von den Leistungen eines modernen, überregionalen Arbeitgebers.

Desired profile

Ihr Profil

·  Abgeschlossene gastronomische Ausbildung sowie eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation und fachliche Kompetenz auf dem Gebiet des Verpflegungs- und Qualitätsmanagements
·  Mehrjährige Erfahrung in der Leitung eines größeren Speisenversorgungbetriebs oder einer bzw. mehrerer Großküche(n) sowie möglichst zugehöriger Cafeterien
·  Persönlich überzeugen Sie durch eine hohe Management- und Personalführungskompetenz sowie durch Ihre Fähigkeit, Veränderungsprozesse strukturiert und effizient zu gestalten
·  Ihre Belastbarkeit, Motivation und Durchsetzungsfähigkeit wird ergänzt durch eine hohe soziale Kompetenz sowie Kommunikations- und Teamfähigkeit

Kontaktmöglichkeit

Für erste Rückfragen steht Ihnen Herr Hendrik Heinze, Regionalleiter Personal & Recht der HELIOS Region Nord-West, unter hendrik.heinze[at]helios-kliniken.de zur Verfügung.

Bitte übersenden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen ausschließlich über unser Karriereportal.

HELIOS Management & Personal Nord-West GmbH
Personalleiterin Frau Annelie Seide
Seute-Deern-Ring 20
24351 Ostseebad Damp

Karrierelevel:Berufserfahrene
Berufsfeld:Sonstige
Standort:Hamburg
Eintrittsdatum:zum nächstmöglichen Zeitpunkt