Responsable de la mensa et cafétérias de Miséricorde (100%)

Job description

De plus amples informations peuvent être obtenues auprès de :
T Adressez votre dossier en mentionnant la référence de l'annonce à :Université de FribourgDirection administrativeMadame Monique BersierAvenue de l'Europe 201700 Fribourg
Délai de postulation:
19 octobre 2018
Référence: UNI-183711





Responsable de la mensa et cafétérias de Miséricorde (100%)
auprès de l' Université de Fribourg
-
Domaine d'activités


Vous serez appelé/e à assumer la gestion de la mensa et de deux cafétérias (Miséricorde), entités relevant de l’Université.

Exigences


CFC de cuisinier/ère et titulaire du certificat de capacité "cafetier/ère-restaurateur/trice" du canton de Fribourg (pour patente B)Titulaire du diplôme de formateur/trice en entrepriseBrevet fédéral de chef d’établissement, un avantageExpérience dans le domaine de la restauration de collectivitéExpérience dans l'engagement et la gestion du personnel ainsi que dans la gestion administrative et comptable (établissement du budget, établissement des salaires)Bonnes connaissances des outils informatiques usuelsAisance dans les contacts (clientèle, fournisseurs)Aisance dans l’organisation de banquets et apéritifs diversGrande flexibilité de présenceMaîtrise de la langue française avec de très bonnes connaissances de l’allemand


Entrée en fonction:
1er décembre 2018 ou date à convenir