Cuisinier/ère (70%)

Job description

De plus amples informations peuvent être obtenues auprès de :
Ceriani Tristan, Chef de cuisineT www.grangeneuve.ch
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Postulez de préférence online ou adressez votre dossier en mentionnant la référence de l'annonce à :GrangeneuveInstitut agricole de l'Etat de FribourgRessources humainesRoute de Grangeneuve 311725 Posieux
Délai de postulation:
11 août 2019
Référence: IAG-192719





Cuisinier/ère (70%)
auprès du Restaurant de l'Institut agricole de l'Etat de Fribourg
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Domaine d'activités


Réaliser, avec l'équipe en place, des repas pour une clientèle pouvant aller jusqu’à 600 personnesPréparer les aliments, composer et apprêter les mets Garnir les plats et assiettes pour le self-serviceTenir différents postes en cuisineContrôler les denrées alimentairesEntretenir les ustensiles, machines et équipements de travailParticiper à la formation des apprenti-e-sAppliquer les concepts HACCP et ISO 9001

Exigences


CFC de cuisinier/ère ou AFP d'employé/e en cuisine avec expérienceExpérience dans la cuisine de collectivité, un plusFlexibilité dans les horairesAutonomie et polyvalenceMaîtrise du français ou de l’allemand avec des connaissances de la langue partenaire (A2-B1)


Entrée en fonction:
1er septembre 2019 ou date à convenir