Assistant d'exploitation F/H

Description de l'offre

Informations générales

   

Areas, marque d'Elior Group, est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et évènements.
Nos 11 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients à travers l'Europe du Nord en leur proposant un service de qualité et des offres variées.

Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de référence qui s'appuie sur un portefeuille de 150 enseignes inégalé pour faire vivre chaque jour notre promesse client : « un service de qualité pour tous, une attention pour chacun ».

Rejoindre Areas, c'est également appartenir à une entreprise qui revendique et incarne collectivement des valeurs au quotidien.
Si vous cherchez plus qu'un job vous trouverez chez nous des responsabilités et des perspectives de carrières : la variété de nos métiers, de nos marchés et de nos concepts vous offre un univers de possibles.
Areas est un géant à taille humaine qui prend à cœur votre intégration mais aussi votre développement personnel et votre employabilité tout au long de votre carrière.

Et tout ça c'est #LeJobQueJeVeux !

N'attendez plus, postulez !

Assistant d'exploitation F/H

 

Informations sur le poste

Métier
Assistant manager

Type de contrat
CDI

Localisation
Saint Nazaire Les Eymes

Durée du contrat

Description de la mission

Vous assistez au quotidien le responsable du site, en assurant le bon fonctionnement de son périmètre au quotidien. Vous participez à la gestion du site et au développement commercial.

Au quotidien :
- Vous mettez en place, en collaboration avec le Directeur de site les actions commerciales.
- Vous optimisez le rendement et la qualité du service.
- Vous appliquez et faites appliquer les règles en vigueur dans l'entreprise ou chez le partenaire pétrolier en matière de merchandising et de présentation de la boutique
- Vous vérifiez l'état général du point de vente (propreté, affichages obligatoires, etc.)
- Vous vous assurez de la mise en place des affichages de l'offre et des animations commerciales
- Vous vous assurez de la qualité de l'accueil, de la satisfaction des clients et prend en compte leurs réclamations
- Vous optimisez le rendement et la qualité du service
- Vous déterminez les ventes prioritaires

Hygiène / sécurité / Environnement
- Vous managez la sécurité de la station service
- Vous vous assurez du respect des règles d'hygiène, norme HACCP et supervise le nettoyage des locaux et des équipements.
- Vous veillez à la sécurité des biens et des personnes et à la préservation de l'environnement, notamment par le strict respect des consignes de sécurité en vigueur.

En gestionnaire :
- Vous réalisez les comptages caisses et suit les écarts
- Vous suivez le chiffre d'affaires du point de vente
- Vous réalisez des commandes de matières premières et/ou frais généraux.
- Vous réalisez des inventaires
- Vous contrôlez la bonne réception, (le contrôle et le stockage) des marchandises matières premières et/ou Frais Généraux ainsi que du carburant (en station service), dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Vous élaborez les plannings et répartit l'activité
- Vous réagissez en fonction des indices de gestion et des événements
- vous proposez au responsable des plans d'actions correctifs

Vous pouvez être amené à :
- Assurer les différentes tâches dans le suivi administratif du personnel : DUE, embauche, visite médicale, suivi des heures travaillées, pré-établissement des paies, déclarations d'accident du travail, attestation de reprise...

Vous managez votre équipe :
- Vous organisez, en lien avec la hiérarchie, le travail des diverses personnes employées et s'assure de la bonne exécution des tâches.
- Vous affectez les membres de l'équipe sur les différents postes
- Vous gérez les situations délicates équipe/client.
- Vous contribuez au développement des compétences de vos collaborateurs.
- Vous vous assurez du respect du règlement intérieur, des règles d'hygiènes et de sécurité.

Profil recherché

Langues

 

Temps de travail
Temps complet

Profil

Une formation de base en restauration ou de commerce permet d'accéder plus facilement à un premier emploi et facilitera
par la suite l'évolution professionnelle.
Vous avez le sens de l'animation et de de la relation équipe.
Vous êtes disponible, dynamique, rigoureux(se), autonome et polyvalent(e).

 

Avantages

- 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté.
- Mutuelle entreprise.
- CE

 

Environnement du poste

Site autoroutier sur la périphérie de GRenoble
A41 - Aire de Bois Claret
38330 - Saint Nazaire Les Eymes

 

Effectif à encadrer

6 à 10