Praktikant/-in im Bereich Qualitätsmanagement

Job description

Frankfurt am Main

Für die LSG Sky Chefs Frankfurt International GmbH suchen wir Sie als Praktikant/-in für den Bereich Qualitätsmanagement an unserem Standort am Flughafen Frankfurt.

Während Ihres Praktikums werden Sie Gelegenheit haben das gesamte QM-Spektrum kennenzulernen:

 

· Einarbeitung in unser Global Quality System (WFSG, DIN EN ISO 9001, Gute Herstell-Praxis, Lebensmittelhygienepraxis, HACCP und CMCP)
· Einweisung in interne Hygiene- und Qualitätsprüfungen
· Anwendung computergestützter Prüfungs- und Bewertungsverfahren
· Durchführung mikrobiologischer Probenahmen (Lebensmittel, Händehygiene, Oberflächenhygiene, Mundeis, Trinkwasser)
· Auswertung von Mikrobiologieergebnissen der Lebensmittel, Oberflächen etc.
· Erfassung und Aufarbeitung von Qualitätssicherungsdaten, statistische Auswertung
· Technologische Aspekte der Mahlzeitenherstellung
· Lebensmittelsensorik, Lebensmittelrecht
· Selbststände Durchführung von Projekten / Studien

 

Wir bieten Ihnen ein interessantes Arbeitsumfeld in einem jungen Team sowie Erfahrungen in einem internationalen und multikulturellen Unternehmen. Durch einen intensiven Einblick in das Tagesgeschäft erhalten Sie einen umfassenden Überblick über den gesamten Logistikprozess - von der Fertigung einer Mahlzeit bis zur Übergabe an Bord -, sowie die Schnittstellen im Bereich der Qualitätssicherung und Kundenbindung.

Ihr Profil

 

· Student/in der Oecotrophologie, Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnologien  oder Lebensmittelwirtschaft
· Praktikumsdauer 6-7 Monate
· Nachweis über ein Pflichtpraktikum (mind. 4 Monate) sowie eine Immatrikulationsbescheinigung
· Lebensmittelkenntnisse
· HACCP- Grundsätze und Lebensmittelhygiene
· Selbstständiges Arbeiten, Eigeninitiative und analytische Fähigkeiten
· Verantwortungsbewusstsein und Einsatzbereitschaft
· Flexibilität und Kreativität
· Gute MS-Office Kenntnisse
· Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Über LSG Sky Chefs Frankfurt International GmbH

LSG Sky Chefs ist der weltweit größte Anbieter von Dienstleistungen rund um den Bordservice. Dazu gehören Catering, Bordverkaufsprogramme, Bordserviceequipment und die damit verbundene Logistik, Consulting und das Betreiben von Lounges. Dank des umfangreichen Know-hows in den Bereichen kulinarische Expertise und Logistik gelang dem Unternehmen der erfolgreiche Eintritt in angrenzende Märkte wie Dienstleistungen für Züge sowie Lieferungen an den Einzelhandel. LSG Sky Chefs liefert jährlich 578 Millionen Mahlzeiten, insbesondere für mehr als 300 Fluggesellschaften an 214 Flughäfen in 51 Ländern. Die Unternehmen der LSG Sky Chefs-Gruppe erzielten im Jahr 2014 einen konsolidierten Umsatz von 2,6 Milliarden EUR. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Website.

www.lsgskychefs.com

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