Chef de Partie Patissier H/F

Description de l'offre

Détail de l'offre

Informations générales

Localisation

BELGODERE

Description du poste

Profil principal

Restauration - Chef de partie

Intitulé du poste

Chef de Partie Patissier H/F

Type de contrat

Saisonnier

Date de début du contrat

01/04/2019

Date de fin de contrat

06/11/2019

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

En votre qualité de chef de Partie patissier, vous êtes garant de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service clients.

Missions principales :

 Produire dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques en veillant à la bonne présentation des buffets et des plats servis.

 Organiser le service client en salle , la mise en place et le renouvellement des desserts.

 Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

.

Votre profil :

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP patisserie et vous disposez d'une expérience réussie de 3 ans minimum dans la restauration de collectivité et la gestion de volumes importants.

Vous avez le sens de l'organisation, et vous êtes rigoureux et créatif ? Ce poste est fait pour vous.
La maitrise du processus HACCP est indispensable

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Corse

Lieu

Belgodère

Profil recherché

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Niv CAP

Expérience dans un poste similaire (minimum)

De 1 an à 2 ans

Spécificités du poste à pourvoir

Possibilité de logement et nourri.

Maîtrise d'une langue étrangère

Non