Second de cuisine H/F Référence:

Description de l'offre

Fonction: Second de cuisine H/F

Référence:SECUI/AQUI/13402

Secteur d'activité:Enseignement
Partager sur linkedin
-->

Mission:

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre second de cuisine en restauration collective F/H à La Roche-sur-Yon (85) en Vendée.

Au sein d’un établissement scolaire de 700 couverts, vous êtes rattaché au Chef de Cuisine et intégré à une équipe de 7 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service , et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi vos missions sont les suivantes :

·  Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de Second de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais
·  Prenez en charge l’ organisation de la production du dîner de  l’internat
·  Animez votre équipe de 3 collaborateurs 
·  Vous êtes l ’interlocuteur privilégié de nos convives.
·  Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels

Profil:

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine , type CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 3 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Connaissance HACCP exigée. 

Véritable passionné de la cuisine , vous êtes ambitieux , le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives , notamment à travers la qualité de la prestation , est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective en Vendée.

Niveau d'expérience requis:2-5 ans

Date d'embauche prévue:Dès que possible

Lieu:La Roche-sur-Yon (85)

Type de contrat:Cdi

Temps de travail:temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire:35

Type de temps de travail:soir

Rémunération:à définir

Permis de conduire:Oui

Je postule