RESPONSABLE DE SALLE F/H
CDI Chambord (Loir-et-Cher)
Job description
Notre agence Adéquat BEAUGENCY recrute un RESPONSABLE DE SALLE H/F pour son client.
Sous la direction du Directeur Général de l'établissement, le/la responsable de salle prend en charge l'ensemble du pôle restauration et en assure son bon fonctionnement. Il/Elle véhicule l'image de l'établissement par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.
Missions :
-gérer son équipe : planning, heures, congés payés
-animer et développer le service restauration en collaboration avec la direction
-intégration, formation et développement des compétences des collaborateurs
-élaboration des procédures internes
-gérer les encaissements et la bonne clôture des caisses restauration
-piloter les indicateurs financiers
-contrôle de la qualité du service
-maintien en état d'hygiène les espaces, le matériel de restauration et veiller à la bonne tenue du personnel
-développer le chiffre d'affaires
-recherche des nouveaux fournisseurs
-création des cartes sur le support informatique
-participer au budget du département : revenus, charges, investissements
Desired profile
Profil :
-dynamique, rigoureuse et volontaire
-discipline et écoute
-rapidité et efficacité
-technique de comptage / de service des plats
-règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- technique de dressage de table
- procédures d'encaissement
-discipline et écoute
-rapidité et efficacité
-technique de comptage / de service des plats
-règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- technique de dressage de table
- procédures d'encaissement
Rémunération
Le poste de responsable de salle implique des horaires variés et structurés en services continus :
Matin : 07h00 à 15h15 08h00 à 16h30 09h00 à 17h30 / Après-midi/Soir : 11h00-19h30 15h30-00h00
Type de contrat : CDI
Statut : cadre
Temps de travail : 39h00
Salaire : 3300.00 € (avec avantage en nature = 3384.40 € brut)
Le poste de responsable de salle implique des horaires variés et structurés en services continus :
Matin : 07h00 à 15h15 08h00 à 16h30 09h00 à 17h30 / Après-midi/Soir : 11h00-19h30 15h30-00h00
Type de contrat : CDI
Statut : cadre
Temps de travail : 39h00
Salaire : 3300.00 € (avec avantage en nature = 3384.40 € brut)
Avantages :
- Possibilité de logement
- Prime de blanchisserie (18.20€/mois net)
- Prime carburant (400.00€/an net)
- Prime de 13ème mois applicable après 4 mois d'ancienneté
- Récupération des heures supplémentaires
- Parking gratuit
- Prime de nuit (40.00€/nuit)
Ce poste vous intéresse n'hésitez plus et postulez !
Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au 02 38 22 18 70
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