Bar Manager (H/F)

Description de l'offre

Key tasks

Parlez-vous français ? If you don't, then unfortunately this job is not for you because we are looking for colleagues with minimum french skills.

L'équipe du 25hours Hôtel Terminus Nord cherche dès maintenant un nouveau talent responsable du Bar dont la mission principale sera de veiller au bon fonctionnement du service et au respect des normes de qualité au Sape Bar.
Rattaché(e) au Directeur de l’hôtel, à la Directrice Adjointe et en étroite collaboration avec le service du restaurant NENI, le service Sales & Marketing et le service F&B du siège en Allemagne.
Actuellement, en travaux, le coup d'envoi pour la marque 25hours sur le marché parisien est prévu pour 2018 !

Votre rôle ?
• Assurer la direction opérationnelle du bar et de l’ensemble de l’équipe
• Optimiser le taux de remplissage et le chiffre d’affaires du bar
• Fidéliser les clients et en attirer de nouveaux
• Gérer le suivi des commandes en optimisant les stocks et en assurant une disponibilité continue de l’ensemble de la carte
• Suivre les réservations
• S’assurer de la facturation exacte des clients du bar et des événements
• Dresser l’inventaire mensuel
• S’assurer de la formation du personnel aux techniques de ventes et conseils
• Manager le développement du personnel du bar dans le souci d’une montée en compétences permanente (gestion des entretiens annuels…)
• Promouvoir la philosophie du groupe et le concept du bar auprès du personnel et de ses clients
• Respecter les standards du concept franchisé et collaborer avec les partenaires sur la partie création

Ce dont vous aurez besoin ?
• Formation en hôtellerie, restauration ou mixologie
• Plusieurs années d'expérience professionnelle dans le secteur du bar et/ou restauration
• Excellentes compétences managériales
• Compétences linguistiques : anglais courant, autres langues souhaitées
• Sens de l’accueil et goût pour le secteur du service
• La résilience, l’enthousiasme et le dynamisme
• Disponibilité et flexibilité (horaire fixe jusqu’à minuit, 3 weekends travaillés par mois)

Vous êtes partant ?
Postulez via ce lien internet : https://recruitingapp-5271.de.umantis.com/Vacancies/678/Application/CheckLogin/3?lang=fre

Profil recherché

Skills

Level of Education Bachelor / Licence
Areas of study Hospitality
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French
English
Optional languages German (Working level)
Spanish (Working level)