Alternance Assistant Responsable Restauration H/F
Alternance Tremblay-en-France (Seine-Saint-Denis) Ventes
Description de l'offre
Description de l'entreprise
L’Ibis Paris CDG Airport c’est : un hôtel flagship au cœur de la zone aéroportuaire, une clientèle aux profils variés, 772 chambres, 5 points de vente restauration et 13 salles de séminaires.
Description du poste
Tu prépares un BAC+2/BAC+3 dans le domaine de l’hôtellerie/restauration et tu recherches une alternance pour la rentrée 2024 ?
Animé(e) par le challenge, tu aimes le terrain et le contact humain ? Désireux de rendre chaque séjour client inoubliable, par leur passage au sein de nos points de vente restauration ? Alors ce poste est fait pour toi !
Tes missions :
· Assister le Responsable de la Restauration dans la planification et l’organisation des activités quotidiennes
· Assurer la qualité des prestations offertes à la clientèle dans les différents points de restauration
· Assister dans l’élaboration des menus et des promotions
· Animer et diriger les équipes restauration
· Adapter l’organisation et les effectifs du service en fonction de l’activité
· Optimiser et développer les ventes des points de restauration
· Contribuer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires
· Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
· Être acteur de nouveaux projets : de la mise en œuvre à l’analyse des résultats
Tu es prêt(e) à relever le défi d’un poste à forte dimension managériale dans un hôtel soumis aux contraintes aéroportuaires, rejoins notre équipe !
Tes atouts :
· Capacité à travailler en équipe et à l’écoute
· Leadership, force de proposition et créatif(ve)
· Dynamique, autonome et proatif(ve)
· Compétences en communication et en résolution de problème
Les avantages :
· Parcours d’intégration au sein des différents services de l’hôtel
· Intégrer et apprendre les process d’un groupe hôtelier international aux multiples avantages (formation, mobilité, réductions tarifaires…)
· 13ème mois et rémunération variable sur objectifs
· Intéressement et participation selon les résultats
· Prise en charge du titre de transport à hauteur de 50% + parking gratuit à disposition