AÇOUGUEIRO

Job description

Descrição da empresa

A Hotelaria Alba S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários.

Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes, envie seu currículo para nós. Estamos ansiosos para conhecê-lo e discutir como você pode contribuir para o sucesso de nossa empresa.

Se você tem paixão pela área de hospitalidade e acredita que pode fazer a diferença em nossa equipe, envie seu currículo atualizado para o endereço de e-mail [matheus.mariano@accor.com] e aguarde o nosso contato.

Agradecemos antecipadamente a todos os candidatos pelo interesse em fazer parte de nossa equipe. A Hotelaria Alba S/A é um empregador que preza pela diversidade e igualdade de oportunidades.

Descrição da vaga

Receber e conferir as proteínas, proceder à verificação da qualidade, fazer o racionamento das peças, utilizando instrumentos e técnicas apropriadas e fazer o autocontrole.

·  Assiste na recepção e entrega de turno corretamente, de acordo ao estabelecido no departamento, para que não haja interrupções no serviço.
·  Acompanhar o recebimento das proteínas, verificando sua quantidade e qualidade.
·  Armazenar os diferentes tipos de proteínas em locais apropriados, para evitar sua deterioração.
·  Proporcionar as peças conforme a necessidade, fazendo o pré-preparo de acordo com o cardápio diário, utilizando-se de equipamentos e técnicas adequadas.

Qualificações

Conhecimento em Estocagem de Alimentos e Bebidas.

Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar 

Informações adicionais

Escala:6X1

Desejavel cursando superior em Gastronomia e/ou hotelaria