Responsable Clientèle
10-2015 - 06-2016 Chemistry / Biology / Agronomy - Prospect de nouveaux comptes pour commercialiser une gamme de pâtisseries surgelées
- Développement produit pour répondre aux appels d'offre et aux besoins du client
Lucile Pelleterat
Master Arômes ISIPCA - en recherche d'apprentissage
33years • Massy
Summary
Titulaire d'un diplôme d'ingénieur (bac +5) en Alimentation et Santé, option IAA. Suivi du cursus Sensory Sciences à l'Université de Copenhague pendant 6 mois (niveau Master). Master Formulation et Evaluation Sensorielle Arômes Alimentaires à l'ISIPCA. -Recherche d'apprentissage à partir de juillet 2016-
Experiences
Chef de projet R&D
10-2013 - 10-2015 Chemistry / Biology / Agronomy Amélioration des produits existants et développement de nouveaux produits
Intégration des produits en production
Organisation de dégustations
Veille marché
Chef de projet junior R&D
01-2013 - 07-2013 Chemistry / Biology / Agronomy Développement d'un nouveau produit apéritif frais
* Etude de faisabilité
* Formulation de recettes
* Sourcing fournisseur,
* Mise en place sur ligne pilote
* Accueil et mise en place d’une nouvelle machine de production sur le site
Chef de projet R&D - Sciences consommateurs (Stage)
07-2011 - 08-2011 Chemistry / Biology / Agronomy Création d'un protocole de test consommateur
* Réalisation d'une bibliographie
* Ecriture du protocole de test
* Organisation du recrutement des participants
* Préparation et observation du test sur le terrain
* Analyse des données
Education & training
ISIPCA (Institut Supérieur International du Parfum, de la Cosmétique et des Arômes alimentaires)
2016 - 2016 Chemistry / Biology / Agronomy
Erasmus- University of Copenhagen
2013 - 2013
Ingénieur Agroalimentaire- Institut Polytechnique Lasalle Beauvais
2008 - 2013