Stagaire industrialisation
01-2014 - 08-2014 Project / Product management Stage de fin d'études avec rédaction d'un mémoire.
Ingénieur en service groupe d’application / industrialisation.
• Evaluation de l’impact de la congélation et de la décongélation des matières premières sur la texture des saucisses Knacki.
• Planification, organisation et suivi d’essais via un plan d’expérience et analyses statistiques
• Mise en place de tests d’analyse sensorielle (dégustations : tests de notation, tests triangulaires)
• Missions diverses dans les ateliers de production & management d’équipes