Preparateur Laboratoire Charcuterie Traiteur H/F

Description de l'offre

Description

Vous êtes convaincu que la qualité des relations humaines est la clé pour développer un commerce au quotidien ? Vous souhaitez faire rayonner les produits de votre région et valoriser les producteurs locaux ? Saisissez l’opportunité de devenir le prochain Préparateur Laboratoire Charcuterie-Traiteur H/F de notre magasin U.

Fier de vos missions

Vous élaborez les plats cuisinés en laboratoire pour le rayon charcuterie traiteur. Fabrication des entrées froides, rôtisseries, plats cuisinés.

·  Veiller aux prises des températures (chambre froide, congélateurs, protocole cellule de refroidissement…) 
·  Veiller au bon déroulement du service et à la bonne réalisation des recettes 
·  Participation à l’offre commerciale traiteur 
·  Production culinaire quotidienne à partir de produit frais dans le respect de la qualité et des fiches techniques 
·  Gestion des stocks 
·  La veille à l'entretien et au bon usage du matériel 

Profil recherché

Profil

Ce poste nécessite :

·  une expérience à ce poste 
·  vous participez à l’élaboration des plats pour le service Charcuterie/Traiteur
·  vous devez respecter impérativement les règles d’hygiène 
·  vous avez le sens de l’organisation
·  vous êtes polyvalent(e), autonome, appliqué(e) et motivé(e)

 

Ce poste vous intéresse, veuillez nous adresser votre CV et lettre de motivation

Repos tous les dimanches, et un jour dans la semaine, selon l'organisation.

CDD à pourvoir à partir du 14/09/2020 (3 semaines min.)