CHEF DE PRODUCTION PÂTISSERIE (H/F)

Description de l'offre

SUP INTERIM Lisieux recherche pour l'un de ses clients, un chef de production pâtisserie (H/F).

Vous travaillez sous la responsabilité d'un CHEF EXECUTIF, vous organisez et optimisez les productions du laboratoire pâtisserie, selon des impératifs de qualité, coût, délai, quantité et sécurité alimentaire.

Vos missions seront les suivantes :

- Suivre et faire évoluer la planification de la production en fonction des lux, délais, approvisionnement,...,
- Établir et mettre à jour les fiches Techniques,
- S"assurer de la qualité et de la régularité constante de la production,
- Proposer des évolutions et améliorations d'organisation et de productivité,
- Manager une équipe (motiver, évaluer et déléguer - gérer les conflits - gérer les plannings),
- Gérer le budget (ration nourriture, main d'oeuvre, inventaires).

N'hésitez pas à venir nous rencontrer au 27 boulevard Jeanne d'Arc 14100 Lisieux.>

Profil recherché

Issu d'une formation en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience réussie de 3 ans minimum en tant que RESPONSABLE DE PRODUCTION.
Vous devez maîtriser l'outil informatique.

Vous devez aimer le travail en équipe, vous êtes respectueux des règles d'hygiène que vous savez faire respecter également à vos collaborateurs en bon manager.

Vous devez être autonome sur ce poste et en apprécier sa polyvalence.

À propos de Sup Interim Lisieux

La Société SUP INTERIM a été fondée en 1985 à Golbey (Vosges) et compte aujourd'hui 93 agences réparties essentiellement dans le quart Nord Est de la France.

SUP INTERIM est devenu un partenaire économique régional de premier plan. La volonté de rester une entreprise à taille humaine, une connaissance approfondie des entreprises locales et des intérimaires sont les principaux atouts de notre société. SUP INTERIM intervient dans de nombreux secteurs d'activités s'adaptant à l'environnement économique de sa région.