Chef de cuisine H/F

Description de l'offre

Dans le cadre d’un remplacement, nous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en CDI au sein  de notre résidence Les Girandières de Mont-de-Marsan, 104 appartements.

Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées :

·  Manager, encadrez et contrôlez le travail de vos équipes
·  Élaborer les menus et les cartes avec la Direction de l’établissement
·  Mettre au point des recettes culinaires en écoutant les attentes et besoins des résidents
·  Mettre en œuvre, superviser et contrôler la qualité de la production culinaire
·  Être garant des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
·  Élaborer et suivre votre budget tout en gérant les coûts et les stocks de produit
·  Réaliser des fiches techniques de cuisine

 

Afin d’assurer une continuité de service, vous êtes amené à travailler le week-end.

 

5 raisons de nous rejoindre :

·  Une intégration adaptée à votre profil
·  Equilibre vie professionnelle – vie personnelle
·  Un environnement de travail agréable
·  Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d’évolution
·  L’accès à un parcours de formation complet

Profil recherché

Motivé par l’envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l’esprit d’équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?

Vos atouts :

·  Expérience obligatoire de 2 années minimum à un poste similaire
·  Diplômé d’un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restauration
·  Homme ou femme de challenge
·  Etre animé par la passion du service
·  Créativité et bonne connaissance en diététique
·  Maîtrise des normes HACCP

Vous êtes alors le candidat idéal, devenez notre futur Chef de Cuisine H/F !