Offers “Accor”

Expires soon Accor

H/F BARMAN

  • Kimberley (Frances Baard District Municipality)
  • Hotels - Restaurants

Job description

Key tasks

Missions Générales
'Assure la vente, l'organisation du service et des prestations proposées au client du bar
Anime son point de vente'
Principales responsabilités

Relation client
'• Offre un accueil chaleureux et personnalisé au client et lui accorde une attention permanente
• Met en valeur son offre bar
• Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise'
Technique métier / production
'• Connaît tous les produits du bar et de la carte (fiches techniques boissons)
• Assure l'approvisionnement et la mise en place de son poste de travail dans le respect des standards de la marque
• Assure le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l’affluence
• Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• Applique les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente'
Commercial / Vente
'• Connaît les prestations de l’hôtel et les propose au client
• Met en valeur les promotions, les cocktails et produits du bar
• Fait vivre l'animation de son bar
• Développe le chiffre d'affaires du bar grâce aux techniques de vente additionnelle'
Gestion
'• Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service :
- en respectant scrupuleusement les fiches techniques et les dosages
- en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises
- en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
• Participe aux inventaires et à la gestion des stocks
• Assure la facturation et les encaissements des prestations vendues
• Est responsable de son fonds de caisse'
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
'• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
• Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
• Applique la réglementation sur le service des boissons alcoolisées

Desired profile

Skills

Level of Education Did not graduate
Areas of study Hospitality
Professional experiences 1 to 2 years
Languages essential French
Optional languages English

Essential and optional requirements

·  HACCP

Make every future a success.
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