Chef de partie - Les Maisons De Léa - Honfleur - Wizbii

Chef de partie

  • By Les Maisons De Léa
  • CDI
  • As of now
  • Honfleur (Calvados)
  • Bac Pro, BEP, CAP
  • Hospitality / Tourism
  • cuisine

Job description

Tourbillon est un restaurant chic & gourmand, qualifié Maître restaurateur ! 70 places assises dans deux beaux salons avec cheminée et des salles de séminaires/banquets. La cuisine est réalisée uniquement à base de produits frais et de saison ;
Venez travailler au sein d’une équipe dynamique, une brigade de 5 cuisiniers chevronnés !

 Envie de faire partie de l’aventure ? Voici vos missions, celles qui vous ressembleront :

• Vous serez responsable de l’élaboration des plats et serez force de proposition dans leurs conceptions ;
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine actuelles et travaillez de manière autonome ;
• Vous veillez à la fraîcheur et à la qualité des produits, et à l’entretien de votre poste de travail, des équipements et du matériel, dans le respecter des normes d’hygiène et de sécurité ;
• Vous êtes motivé, passionné, autonome et désireux de rejoindre une équipe jeune et dynamique afin de participer au lancement du nouveau concept ;
• Vous pourrez être amené à participer à l’élaboration des fiches techniques, au choix des produits et à la gestion des stocks (commandes) ;

Seeked profile

Vos atouts pour rejoindre notre équipe :
• Vous êtes fait(e) pour nous si vous êtes issu(e) d’une formation de cuisinier et que vous faites preuve d’une expérience de 2 ans dans un établissement similaire,
• Vous êtes bon cuisinier et créatif ;


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About Les Maisons De Léa

 

Tourbillon est un restaurant chic & gourmand, qualifié Maître restaurateur ! 70 places assises dans deux beaux salons avec cheminée et des salles de séminaires/banquets. La cuisine est réalisée uniquement à base de produits frais et de saison ;

Venez travailler au sein d’une équipe dynamique, une brigade de 5 cuisiniers chevronnés !

 

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