Cuisinier - Centre E.Leclerc La Roche Sud - H/F

Description de l'offre

Description

Sous le contrôle du manager de rayon, vous assurez la préparation, la fabrication et le conditionnement  des plats préparés «  Traiteur de la Mer » dans le respect du cahier des charges (fabrication, recette, découpe, cuisson, présentation, goût et décors… ) des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures.

Vous assurez le stockage, la rotation des produits et  leur présentation en vue de leur mise en vente.

Vous effectuez l’entretien des locaux et des matériels de restauration conformément aux normes HACCP .

Vous maîtrisez les spécificités des produits transformés (mode de conservation, traçabilité…).

Vous surveillez également la finition des plats et le contrôle de la qualité des aliments et des préparations.

Profil

Titulaire d'un CAP ou BEP Cuisinier - Traiteur, vous êtes méthodique, rigoureux et dynamique.

Vous possédez idéalement une première expérience dans la restauration ou à un poste similaire.

 

Mieux nous connaitre

E.Leclerc La Roche Sud est une entreprise familiale créée en 1976 et qui partage des valeurs fortes.

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 127.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 44,83 milliards d'euros en 2017 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 20,4 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.