Assistant d'Exploitation de Restaurant (h/f)

Description de l'offre

L'entreprise :La Boucherie COMBS LA VILLE

La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence.  Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.  Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.

Notre propre Centre de Formation  Edibouch’  est là pour vous accompagner dans vos souhaits d’évolution professionnelle à tous postes au sein de nos restaurants. 

La Boucherie une famille où il fait bon grandir !

Description du poste

Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes :

·  Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.
·  Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine.
·  Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, promouvoir l’ensemble des produits.
·  Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.
·  Contrôler les caisses avant et après fermeture.
·  Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
·  Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail. 
·  Etre responsable de l’exploitation en l’absence du responsable du restaurant.

 

 

POUR NOTRE FUTURE OUVERTURE DANS VOTRE REGION A COMBS LA VILLE PREVUE EN DECEMBRE 2020

Description du profil

·  Avec une expérience confirmée et indispensable, votre motivation fera toute la différence,
·  Vous êtes un bon gestionnaire, et avez de bonnes aptitudes à manager une équipe,
·  Efficace sur le terrain, vous êtes organisé, dynamique et souriant,
·  Rémunération motivante selon profil,
·  Poste évolutif !  

REJOIGNEZ DES EQUIPES VACHEMENT BIEN ! Venez partager nos Valeurs :  CONVIVIALITE, GENEROSITE  et AUTHENTICITE !

ENVIE DE BOOSTER VOTRE CANDIDATURE ? PRESENTEZ-VOUS EN VIDEO ! C'EST PAR ICI :

https://explore.visiotalent.com/restaurant-la-boucherie/?utm_source=Meteojob&utm_medium=Annonces&utm_campaign=Portail%20LaBoucherie

 

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil

Période de travail : le midi, le soir et le week-end

Date de démarrage souhaitée : dès que possible

Référence : AB0588YS