Assistant d'Exploitation de Restaurant (h/f)
CDI Saint-Jean-Cap-Ferrat (Alpes-Maritimes) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
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L'entreprise :La Boucherie SAINT JEAN CAP FERRAT
La Boucherie, est un groupe qui vie et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.
Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est là pour vous accompagner dans vos souhaits d’évolution professionnelle à tous postes au sein de nos restaurants.
La Boucherie une famille où il fait bon grandir !
Description du poste
Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes :
· Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.
· Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine.
· Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, promouvoir l’ensemble des produits.
· Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.
· Contrôler les caisses avant et après fermeture.
· Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
· Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail.
· Etre responsable de l’exploitation en l’absence du responsable du restaurant.
POUR NOTRE RESTAURANT ASSIETTE AU BOEUF
Un concept différent et original
Un décor contemporain, spacieux et intimiste, aux tonalités chaleureuses
Une ambiance conviviale
La vivacité d'un service rapide dans un concept de restauration à table
Un personnel polyvalent, souriant, et accueillant
Notre Spécialité : le Boeuf "Sauce Paradis"
N'hésitez plus ! Rejoignez-nous !
Profil recherché
Description du profil
· Avec une expérience confirmée et indispensable, votre motivation fera toute la différence,
· Vous êtes un bon gestionnaire, et avez de bonnes aptitudes à manager une équipe,
· Efficace sur le terrain, vous êtes organisé, dynamique et souriant,
· Rémunération motivante selon profil,
· Poste évolutif !
REJOIGNEZ DES EQUIPES VACHEMENT BIEN !
Venez partager nos Valeurs : CONVIVIALITE, GENEROSITE et AUTHENTICITE !
ENVIE DE BOOSTER VOTRE CANDIDATURE ? PRESENTEZ-VOUS EN VIDEO ! C'EST PAR ICI :
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Période de travail : le midi, le soir et le week-end
Référence : AA9285LJ