2ième Assistant d'exploitation (H/F)
CDI Vitrolles (Bouches-du-Rhône) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
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L'entreprise :La Boucherie VITROLLES
Le groupe LA BOUCHERIE, 4ème opérateur du segment viande en France, est une chaîne de restaurants en pleine expansion ... Notre principale priorité : l'exigence de la qualité et la satisfaction de nos clients.
La convivialité est le maître mot de LA BOUCHERIE où règne une ambiance chaleureuse...
N'hésitez plus, rejoignez-nous !!
Description du poste
• Vous secondez et travaillez en étroite collaboration avec le Directeur de l'exploitation en vue d'assurer la gestion quotidienne du restaurant sur les plans administratifs, financiers et humains.
• Vous assurez la satisfaction de la clientèle, ainsi que de votre équipe.
• Vous maîtrisez les différents postes de la salle, et formez le personnel aux techniques de salle et de vente.
• Vous animez et veillez à la bonne ambiance de votre équipe
• Vous coordonnez les tâches de l'équipe avant et après le service.
• Vous anticipez les besoins des plannings : être efficace sur le terrain, suivre les commandes et la gestion des stocks et l’entretien des locaux.
Experience attendue dans le poste ou a minima chef de rang confirmé
Références exigées
CDI 39h
Profil recherché
Description du profil
• BAC PRO Hôtellerie - Restauration.
• CQP "Assistant d'exploitation en restauration" + 2 Ans minimum d'Expérience.
• Vous êtes un bon gestionnaire, avez de bonnes aptitudes à manager une équipe.
• Vous êtes organisé et motivé et souriant
• Rémunération Motivante selon profil + Mutuelle Groupe
Période de travail : le midi, le soir et le week-end
Date de démarrage souhaitée : dès que possible
Référence : AA3878DQ