Frühstückskoch (m/w)

Job description

Key tasks

• Vor- und Zubereitung aller angebotenen Speisen im Frühstück unter Berücksichtigung der höchstmöglichen Qualität und des wirtschaftlichen Erfolgs
• Sicherstellung der erforderlichen Vorbereitungs-arbeiten (Buffet und Roomservice)
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Kontrolle der verwendeten Lebensmittel unter Berücksichtigung von Quantität und Qualität sowie der Belegung und dem zu erwartenden Geschäft
• Entgegennahme und Weiterleitung von Reklamationen
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes seines Arbeitsbereiches während der Dienstzeit
• Kostenbewusster Umgang mit allen Materialien
• Einhaltung der Qualitätsstandards
• Teilnahme an Küchenmeetings
• Wahrnehmung aller anderen im Geschäftsverlauf anfallenden Arbeiten
• Kontrolle der gelieferten Waren bzw. fachgerechtes Verräumen
• Fachgerechte Anleitung der ihm/ihr unterstellten Mitarbeitern und Auszubildenden