Responsable Adjoint Généraliste (H/F)

Description de l'offre

Brioche Dorée, enseigne du Groupe LE DUFF, est le N°1 de la restauration rapide à la française avec plus de 300 000 clients accueillis chaque jour. Pionnier du snacking et de la sandwicherie en France depuis près de quarante ans, l’enseigne est née en 1976 à Brest et comprend aujourd’hui plus de 500 restaurants et 5000 employés dans le monde.
Mission :

Nous recrutons un/uneResponsable Adjoint(e) de Restaurant (H/F).

 

Rattaché(e) au Directeur, vous assurez une rentabilité maximum de votre centre de profit et êtes garant du respect de la qualité et du service client. Vous agissez sur le terrain pour dynamiser les ventes, encadrez et motivez votre équipe (15 à 20 salariés).

 

Vos missions :

- Développer le CA et atteindre les objectifs fixés
- Garantir la satisfaction client et fidéliser
- Veiller au respect des règles d'hygiène et des standards Brioche Dorée
- Manager une équipe (transmettre les valeurs de l'entreprise, intégration des nouveaux arrivants, déléguer, encadrer et motiver votre équipe)
- Participer à la vente et au service client
- Participer à la gestion financière et comptable de l'établissement (suivi des tableaux de bord de gestion, analyse des ratios, élaboration du budget avec votre supérieur hiérarchique)
- Respecter la législation sociale
- Participer au recrutement

 

Profil :

De formation bac+2 minimum, vous êtes issu de la restauration/boulangerie/pâtisserie/ distribution et possédez une expérience de 3 à 5 années sur un poste similaire.

 

Poste évolutif grâce à votre goût du terrain, des challenges et votre sens du commerce.
Rémunération : Salaire fixe + variable