Les offres de “Groupe Le Duff”

Expire bientôt Groupe Le Duff

Chargé de mission Qualité H/F

  • CDI
  • Rennes (Ille-et-Vilaine)
  • Chimie / Biologie / Agronomie

Description de l'offre

Le Groupe Le Duff - 35420 salariés, 2 milliards d’Euros de CA, 1658 restaurants et boulangeries répartis sur 5 continents, 10 usines en forte croissance
Mission :

Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous intervenez dans le cadre de la mise en oeuvre, le maintien et l’évolution des démarches qualité et sécurité alimentaire du groupe.

 

Dans le cadre de vos fonctions, vous êtes le référent qualité dédié au pôle restauration rapide. Vos principales missions seront les suivantes :

 

- Accompagnement et suivi hygiène des restaurants : conseil et interface au quotidien, audits de conseil et formations terrain, suivi des réclamations clients d’ordre sanitaire,

- Optimisation, mise à jour et rédaction des procédures du plan de maîtrise sanitaire (durées de vie, DLC secondaires, process, procédures opérationnelles, …) 

- Gestion des réclamations clients, 

- Pilotage des prestations de suivi hygiène des restaurants (audites et analyse) et de lutte contre les nuisibles, 

- Contrôle qualité des produits alimentaires, 

- Suivi des exigences qualité : Allergènes, absence OGM, 

- Mise en place et suivi des tests et projets hygiène sur les restaurants, 

- Animation des formations hygiène et sécurité alimentaire (HAS) 

- Suivi des KPIs HSA et partage

Profil :

De formation supérieure (Bac+5) de type école d’ingénieur ou cycle universitaire spécialisé en agroalimentaire ou en science des aliments, vous disposez d’une première expérience au sein d’un service qualité en agroalimentaire. Vous disposez impérativement de connaissances en microbiologie alimentaire et maîtrisez la méthode HACCP. Rigoureux(e), organisé(e), autonome, on vous reconnait également d’excellente qualités relationnelles.

 

Le poste basé est à Rennes et nécessite des déplacements nationaux.

Faire de chaque avenir une réussite.
  • Annuaire emplois
  • Annuaire entreprises
  • Événements