STAGIAIRE COMMERCIAL

Description de l'offre

Description du contexte de la mission :
L’ESAT La Cardon a rejoint la marque de plateaux-repas Les Ateliers Gourmands il y a plus d’un an. Le développement commercial est aujourd’hui assuré par le directeur adjoint de l’établissement.
La marques Les Ateliers Gourmands regroupe aujourd’hui 6 ESAT, qui mettent en commun leur savoir-faire et leurs expériences pour proposer à leurs clients des plateaux-repas savoureux et de qualité, et pour permettre aux travailleurs handicapés de développer leurs compétences. La marque promet le travail des produits frais et de saison, ainsi qu’une démarche éco-responsable avec l’utilisation d’emballages bio-dégradables et/ou triables. En 2018, Les Ateliers Gourmands avaient un CA de plus de 550 000€ et ont vendu plus de 30 000 plateaux-repas.
La marque est animée par le Réseau Gesat, qui est une association de mise en relation économique des prestataires ESAT et EA avec des entreprises privées et publiques.
L’ESAT La Cardon, étant encore récent dans cette activité et n’ayant pas de service commercial dédié, cherche à développer son activité plateau-repas sous de la marque Les Ateliers Gourmands.
Il souhaite pour cela faire appel à un stagiaire pour mener à bien le développement commercial de cette activité dans les mois à venir.

La mission :
Le stagiaire travaillera à développer le chiffre d’affaires de la filière restauration/plateaux-repas par la recherche et la fidélisation de nouveaux clients.
Il devra pour cela structurer le développement commercial et mettra en place les outils nécessaires à ce développement .

Les tâches
Il s’agira en particulier de :
- Construire et suivre un plan de développement commercial
- Mettre en place des actions commerciales auprès des clients et prospects : e-mailing, phoning, participation à des salons, présence sur les réseaux sociaux, mise à jour du site internet etc.
- Créer des supports de communication et de prospection
- Participer aux comités de pilotage de la marque.
- Suivre les ventes et les retombés des actions commerciales (reporting)

Profil recherché

L’ESAT La Cardon recherche un stagiaire ayant une sensibilité au monde du handicap, ainsi que les qualités suivantes :
- Autonomie
- Force de proposition
- Capacité à travailler de manière transversale (Direction, ateliers restauration,service comptabilité)
- Capacité à communiquer en interne sur les actions menées
- Ouverture d’esprit, curiosité
- Dynamisme et enthousiasme
En termes de compétences, le stagiaire devra :
- Avoir un cursus à dominante commerciale / développement d’activité
- Aptitude à mener des actions commerciales
- Savoir construire un argumentaire de vente
- Savoir suivre ses actions et en analyser les résultats pour construire des mesures correctives.
- Maîtriser les outils de com

À propos de Esat La Cardon

L'ESAT La Cardon est un établissement médico sociale qui relève du travail protégé. Notre établissement acceuille 128 personnes en situtaion de handicap mental et psychique en leur offrant d'exercer et développer leurs compêtences professionelles dans différentes activités: Restauration, espaces-verts, conditionnement, montage, bureautique, électromécanique, cablâge...

2 chargés d'insertion proposent à ceux qui le peuvent  de travailler en entreprise sur des missions de prestations individuelles ou collectives.

L'Esat La Cardon répond à un positionnement social et solidaire dans l'attention à la personne.

A ce titre il met en oeuvre un accompagnement individuel des personnes dans le cadre d'un projet global d'intégration sociale et d'épanouissement professionel.

Il met en place des activités de soutien et de formation contribuant à leur insertion sociale et professionelle et à leur bien être au travail.