Coordinateur M.I.C.E

Description de l'offre

Informations générales

   

Areas, marque d'Elior Group, est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et évènements.
Nos 11 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients à travers l'Europe du Nord en leur proposant un service de qualité et des offres variées.

Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de référence qui s'appuie sur un portefeuille de 150 enseignes inégalé pour faire vivre chaque jour notre promesse client : « un service de qualité pour tous, une attention pour chacun ».

Rejoindre Areas, c'est également appartenir à une entreprise qui revendique et incarne collectivement des valeurs au quotidien.
Si vous cherchez plus qu'un job vous trouverez chez nous des responsabilités et des perspectives de carrières : la variété de nos métiers, de nos marchés et de nos concepts vous offre un univers de possibles.
Areas est un géant à taille humaine qui prend à cœur votre intégration mais aussi votre développement personnel et votre employabilité tout au long de votre carrière.

Et tout ça c'est #LeJobQueJeVeux !

N'attendez plus, postulez !

Coordinateur M.I.C.E

 

Informations sur le poste

Métier
Commercial site

Type de contrat
CDI

Localisation
Chamouille

Durée du contrat

Description de la mission

Vous êtes en charge de la définition et de la coordination des offres restauration destinées à la vente MICE sur nos parcs de loisirs (périmètre 5 villages français).

Vos missions sont :
Marketing
- Élaboration et création (supports physique et dématérialisé) d'une brochure restauration annuelle
- Actualisations ponctuelles de la brochure
- Travail sur des fiches thématiques spécifiques (fiche de mise en avant de produits, de concept, etc)
- Benchmark de la concurrence : étude de marché (prix, produit, prestations)

Gestion
- Participation à la définition et à l'élaboration du budget
- Suivi, analyse et plans d'actions, pour garantir les équilibres budgétaires des Sites et du Marché.

Commercial
Le coordinateur intervient, « en soutien », dans le dossier, à la demande du responsable commercial/ chef de projet sur les sujets suivants :

- Repérage sur site (effectué par le coordinateur ou délégué aux équipes restauration du site sélectionné)
- Participation active aux soutenances des dossiers à fort volume
- Proposition sur mesure pour les dossiers particuliers (menus spécifiques, aménagement de restauration sous chapiteau / halle des sports, delivery service en cottage : repas, pauses cafés, etc)
- négociations propres aux dossiers en cours après argumentations auprès du directeur de site Areas
- négociations post séjour en interne CP / Areas après validation par le Directeur de Site Areas
- Force de proposition pour mise à niveau des sites et gestion des contraintes techniques (vidéoprojecteurs à remplacer, plasmas, etc)

RP
- Présent dans l'accueil et l'accompagnement des clients lors de gros événements.
- Participation éventuelle aux salons événementiels
- Organisation d'éductour ou journées portes ouvertes
- Démarchage local et régional pour faire connaitre et/ou développer l'activité BtoB

Opérationnel
- Le coordinateur intervient, « en soutien » aux équipes opérationnelles des sites dans l'organisation et dans la réalisation des événements à fort volumes.

Profil recherché

Langues

 

Temps de travail
Temps complet

Profil

Diplôme en évènementiel / formation commerciale,
ou Diplôme de management en hôtellerie/restauration avec expérience

Vous disposez d'une expérience en restauration commerciale sur du séminaire B to B avec un positionnement de coordinateur opérationnel des événements

 

Avantages

CE
Mutuelle

 

Environnement du poste

Poste basé au center Parc Le Lac D'Ailette

 

Effectif à encadrer