Chef Boucher H/F

Description de l'offre

Boucher ou bouchère, passionné(e) par votre metier et veritable manager, voici une véritable opportunité pour vous! Commerçant(te) dans l'âme, rejoignez une belle Succes Story Lyonnaise en vous engageant dans un poste polyvalent à responsabilités.
Notre client est un entrepreneur passionné et véritablement tourné vers la satisfaction de ses clients comme de ses collaborateurs. Maillon essentiel au sein de l'un de ses magasins, nous vous offrons de gérer sa boucherie basée à Serezin du Rhône. 
Vos missions:
- Manager une équipe de 4 collaborateurs (3 bouchers + 1 vendeur). Au sein de cette équipe composée de bouchers expérimentés et apprentis, vous aurez à cœur de développer leur passion du metier (savoir-faire et gestion)
- Gérer en total autonomie l'ensemble de la zone boucherie. 100 traditionnelle (0% PAD), vous pilotez votre compte d'exploitation 
et le tableau de bord journalier. Vous gérez vos achats, la relation fournisseur (direct et central), les commandes dans un soucis de qualité et de rentabilité comme s'il s'agissait de votre commerce. Responsable de la rentabilité de votre périmètre, vous chercher à développer le CA, la marge et maintenir votre niveau de casse attendu.
- Garantir la satisfaction client et adapter votre offre (saison, concurrence, clientèle) et la diversifier tout en appliquant la politique commerciale ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité avec rigueur.

Profil recherché

Boucher expert, votre technicité et votre savoir-faire n'est plus à prouver. Manager participatif et gestionnaire rigoureux(se), le développement et le bien être de votre équipe est essentielle à vos yeux.
Fort d'une expérience réussie en supermarché ou hypermarché de Chef Boucher H/F, vous souhaitez travailler dans un environnement de très belle qualité et porter votre périmètre commercial au succès.
Si cette offre vous ressemble, postulez!}

À propos de CCLD Recrutement

CCLD RECRUTEMENT, Cabinet de recrutement spécialiste des [Fonctions Commerciales] et de la [Distribution], recherche pour son client, un(e) :
Un /une chef(fe) boucher H/F
Lyon