Cuisinier Collectivite (H/F)
CDI Blois (Loir-et-Cher) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Votre mission
Adecco PME est un réseau entièrement dédié aux besoins en recrutement des TPE/PME : CDD, CDI, Intérim.
Notre agence Adecco PME de Blois recherche, pour l'un de ses clients situés à Blois, un cuisinier (H/F) pour une mission en intérim, en vue d'un CDI.
Au sein d'un restaurant collectif, vous êtes en charge de la cuisine et d'une équipe, vos missions sont :
- L'élaboration des repas (chaud et froids)
- La préparation des desserts
- La mise en assiette
- La plonge et le nettoyage de la cuisine
- la gestion des stocks et des commandes.
- l'application des normes HACCP
Votre profil
Travail en équipe.
Vous êtes une personne motivée, autonome et organisée. Vous appréciez fédérer une équipe. Vous êtes soucieux du respect des règles d'hygiène. Votre dynamisme, votre capacité d'adaptation et votre disponibilité sont vos atouts pour ce poste. Une première expérience réussie de cuisinier en restauration collective est indispensable.
Nous vous proposons
Vous travaillez 35h par semaine
Travail le Week end.
Salaire en fonction du profil.
Cette opportunité vous intéresse, nous vous remercions de postuler en ligne en joignant votre CV à jour.
Aptitude(s)
· CONNAISSANCE HACCP
· CONTROLE QUALITE
· CUISSON DES VIANDES
· DEBARRASSAGE
· DECORATION DES PLATS
· DENREES NON PERISSABLES
· DENREES PERISSABLES
· DESOSSAGE
· ECRITURES INVENTAIRES
· ELABORATION DES MENUS
· ENCAISSEMENT
· EPLUCHAGE LEGUME
· ETABLISSEMENT DES MENUS
· GESTION DES RECEPTIONS
· GESTION DES STOCKS
· GESTION DU PERSONNEL
· GESTION INFORMATIQUE DES STOCKS
· GESTION PLANNING
· GRILLADES
· NBRE DE COUVERTS >100
· NBRE DE COUVERTS INF 100
· NETTOYAGE SALLE
· ORGANISATION DE RECEPTIONS
· PASSATION DES COMMANDES
· PATISSERIE