Les offres de “Accor”

Expire bientôt Accor

Stage Barman / Barmaid - 4 mois H/F

  • Stage
  • Paris (Paris)
  • Hôtellerie - Restauration

Description de l'offre

Key tasks

Le Pullman Paris La Défense ***** propose un espace de restauration cosmopolite et contemporain. Le restaurant Quinte&Sens avec son lively show Kitchen (5 modes de cuisson), le Bar lounge, et la Vinoteca déclinent l’empreinte de la marque : jeune et connectée.

Pour accompagner ses clients dans ce voyage gustatif et mettre en scène ce lieu d’exception, nous recherchons notre futur(e) Stagiaire Barman / Barmaid. Bulles de fraîcheur, millésimes d'ici et d'ailleurs, eaux tonifiantes, spiritueux et cocktails vous attendent dans une ambiance feutrée et chaleureuse.

VOS CHALLENGES:

Vous aurez à cœur d'offrir une qualité de service irréprochable aux clients, et de tout mettre en œuvre pour que tous soient satisfaits.

Accueillir la clientèle du bar
- Etre garant de la qualité de service et de la satisfaction client
- Accueillir, conseiller et servir les clients en personnalisant la relation client
- Gérer la caisse et les encaissements
- Faire vivre le bar et faire découvrir une expérience unique à nos clients

Développer des projets
- Lancer et suivre les afterworks à thème
- Participer à l'organisation et l'animation des soirées « événements » (bar éphémère, animations produits, concerts, concept marque...)
- Etre force de proposition pour la création de nouveaux cocktails

Etre garant des normes et des stocks
- Garantir l'application des procédures d'encaissement et des flux de marchandises
- Suivre les inventaires et les résultats des ratios boissons
- Entretenir le matériel et les locaux, respecter les normes HACCP

NOS OPPORTUNITÉS:

- Une enseigne reconnue pour la valorisation des savoir-faire, la dimension d’un groupe multimarques et international
- Indemnité légale de stage + Indemnité nourriture + Accès gratuit cafétéria
- Horaires continus soir, 15H00 - 23H00
- Parking gratuit ou remboursement du pass navigo à hauteur de 50%

Pullman and its talent community

The Pullman promise is built around its three values: commitment, adaptability and creativity , and these are orchestrated throughout the hotel by a specific human resources and management policy:

• Body & Soul, the service attitudes model developed by Pullman

• Welcomer, Quality & Attitude Manager, Event Manager - some of the new Pullman professions

• A Pullman “school” of leadership, focusing on creativity.

Profil recherché

Skills

Level of Education Vocational education
Areas of study Food and beverage
Languages essential French
English

Essential and optional requirements

VOS ATOUTS:

- Un style et un sens de l’accueil qui vous rendent unique
- La créativité et l’innovation pour faire pétiller vos cocktails et nos soirées
- L’autonomie, la rigueur, indispensables pour la gestion d'un point de vente
- Un esprit d’équipe et d’ouverture
- Un sens commercial, force de ventes, upselling
- Un anglais fluide vous permet de satisfaire notre clientèle internationale

Faire de chaque avenir une réussite.
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