Second de Cuisine H/F

Description de l'offre

Key tasks

Vos Missions :
• Organise et supervise la mise en place des préparations en fonction des prévisions d’occupation et de consommation
• Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
• Coordonne le travail avec le restaurant pour assurer le bon déroulement du service

Profil recherché :
Vous avez une expérience confirmée en cuisine, vous faite preuve de leadership, d’exemplarité. Vous connaissez les normes d’hygiène, de propreté et de sécurité.
Vous possédez une forte créativité ainsi qu’un esprit d’équipe.

Mercure and its people

Hotels with individuality, passion for service and committed to quality and guest satisfaction.

Join a team of warm and friendly professionals who will share their love for hospitality.

Profil recherché

Skills

Level of Education Secondary professional education
Areas of study Cooking
Professional experiences 3 to 5 years
Languages essential French

Essential and optional requirements

- Mutuelle avantageuse
- Carte Bienvenue : tarifs et réductions dans tous les hôtels et restaurants du groupe Accor
- Treizième mois (à partir d'un an d'ancienneté)
- Intéressement collectif
- Comité Social et Economique (ex Comité d'Entreprise)
- Opportunités d'évolution dans le groupe

·  HACCP